Árbol de Navidad Crudité
Por Ane Goñi Salaverri 0

Árbol de Navidad Crudité

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 30 minutos
  • Cocinado: Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Hay tantas maneras de hacer un árbol de Navidad crudité o una bandeja de antipastos como hay maneras de recortar un árbol de verdad. Esta versión mantiene las cosas bastante sencillas, pero desplácese hacia abajo para ver un montón de sugerencias para decorar este árbol con aún más delicias. Todo se puede armar en un instante y es divertido hacerlo con los niños. La experiencia nos dice que si los niños ayudan a crearlo, también ayudarán a comerlo, así que tráelos a la cocina, haz que se laven las manos y dales un poco de brócoli para que jueguen. Sepa que puede preparar todos los ingredientes (recortar y cortar el brócoli y los pimientos) con varias horas de antelación; no dude en montar el árbol hasta una hora antes de servirlo, se mantiene muy bien a temperatura ambiente. 49 Grandes aperitivos para el entretenimiento de las fiestas
 Ingredientes:

  • 3 cabezas de brócoli 1 taza de tomates de uva (aún más pequeños que los tomates cereza) 1 pimiento amarillo 1 pimiento rojo Opcional: 6 onzas de mozzarella perlini (bolas diminutas; u otro queso blanco cortado en pequeños cubos) Opcional: 1 taza de aceitunas verdes Opcional: 4 rebanadas de prosciutto o salami cortado en forma delgada

 

Instrucciones paso a paso para esta Árbol de Navidad Crudité:

Recoja los ingredientes. Recorte el brócoli, cortando el tallo de cada ramillete en forma recta para que se mantenga erguido. Coloca los ramilletes en forma de árbol de Navidad en una gran tabla de cortar o bandeja de servir. Coloca los tomates entre los ramilletes de brócoli como «adornos» en el árbol. Corte y deseche el tallo y el núcleo. Recorta las secciones redondeadas de la parte superior e inferior y coloca el pimiento tan plano como sea posible. Luego recorta los trozos blancos del interior del pimiento y usa un pequeño cortador de galletas de estrellas para cortar los pimientos en estrellas. Coloca las estrellas restantes en o alrededor del árbol. Escurre el perlini y sécalo con toallas de papel o un trapo de cocina limpio. Disponga los perlini en la base como «nieve». Apilar unas pocas sobre las otras crea un encantador efecto «deriva». Escurra las aceitunas y séquelas con palmaditas, como el perlini. Añádelas en una capa debajo del queso o simplemente alrededor del árbol. Cortar el jamón en cuartos y enrollar suavemente los trozos en rosetas. Colóquelos en el árbol como los tomates. Sirva con un tazón de su salsa favorita de yogur de comino o de camote, ambos son excelentes opciones.

 

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