Receta de mini manzanas caramelizadas con chocolate
La temporada de recogida de manzanas está a la vuelta de la esquina, y para prepararla, compartimos un nuevo y divertido giro a las manzanas de caramelo tradicionales, convirtiéndolas en deliciosas mini manzanas de caramelo de chocolate. La técnica es sencilla: sólo tienes que utilizar un sacabolas para sacar bolas de manzanas grandes de tamaño normal (para esta receta hemos utilizado manzanas rojas Gala y verdes Granny Smith, pero la mayoría de las variedades de manzanas sirven), ensartarlas en palos de madera y eliminar toda la humedad que puedas. A continuación, sumerge cada mini manzana en el caramelo. Una vez que hayas dejado que el caramelo se asiente en el congelador, sumerge cada mini manzana en chocolate derretido (¡el chocolate blanco también funciona muy bien para esta receta!). Si lo deseas, reboza las mini manzanas en nueces picadas, galletas trituradas o cualquier otro adorno que prefieras antes de que se endurezca el chocolate. Estas manzanas de caramelo son muy fáciles de hacer y aún más fáciles de comer, ¡y serían un gran complemento para cualquier fiesta de otoño!