Calabaza frita
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 35 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: 25 minutos
- Raciones: 1 squash (4 Raciones)
Acerca de esta receta:
¿Buscas nuevas recetas de calabaza? Este cálido y reconfortante tentempié otoñal sabe muy bien con sirope de arce o con una salsa salada.
Ingredientes:
1 1/2 tazas de harina (divididas) 2 cucharadas de maicena 3/4 cucharadita de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de canela molida pizca de pimienta de Jamaica molida 1 cucharada de azúcar 1 huevo grande 1 taza de leche 1 calabaza pequeña
Instrucciones paso a paso para esta Calabaza frita
Reúna los ingredientes. Combinar 1 taza de harina, la maicena, la levadura en polvo, la sal, la canela, la pimienta de Jamaica y el azúcar. Bata el huevo y la leche e incorpórelos a los ingredientes secos hasta que estén suaves y bien mezclados. Cubrir y refrigerar durante al menos 1/2 hora. Poner la 1/2 taza de harina restante en una bolsa para guardar alimentos. Calentar el aceite en una freidora o sartén profunda a 365 F. Pelar la calabaza con un pelador en forma de Y o un pelador de verduras, cortarla por la mitad y retirar las semillas con una cuchara, raspando las membranas más blandas de la cavidad. Cortar la calabaza en bastones de 1/2 pulgada por 2 pulgadas (aproximadamente). Mezcle los palitos de calabaza con la 1/2 taza de harina en la bolsa de almacenamiento de alimentos. Sumérjalos en la masa y deje que el exceso escurra. Fría en pequeñas tandas durante unos 3 ó 4 minutos, o hasta que estén dorados y tiernos. Escurrir en papel de cocina. Sírvelos con sirope de arce o con tu salsa favorita y disfrútalos.