Cazuela de fideos de pollo con queso parmesano.
Por Ane Goñi Salaverri 0

Cazuela de fideos de pollo con queso parmesano.

Tiempo de preparación:

  • Total: 45 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 4 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta cazuela fácil de pollo con fideos es una deliciosa comida familiar o una cena para grupos de amigos. Sirve esta abundante cazuela de pollo y fideos con galletas y ensalada de brócoli o una simple ensalada mixta. Algunas recetas similares son la cazuela de pollo a la king con fideos, el pollo en crock pot con fideos o la cazuela de pollo con fideos y champiñones.
 Ingredientes:

8 onzas de fideos de huevo (sin cocer) 8 cucharadas de mantequilla 1 taza de champiñones cortados en rodajas (unas 4 onzas) 1/3 de taza de harina para todo uso 2 tazas de caldo de pollo (preferiblemente sin sal o bajo en sal) 1 taza de leche 1/4 de taza de pimiento (picado y escurrido) Sal Kosher (al gusto) Pimienta negra recién molida (al gusto) 2 tazas de pollo (cocido en dados) 1/3 de taza de queso parmesano (rallado)

Instrucciones paso a paso para esta Cazuela de fideos de pollo con queso parmesano.

Cuece los fideos según las instrucciones del paquete; escúrrelos bien. Calienta el horno a 180º C. Unta con mantequilla una cazuela poco profunda de 2 1/2 cuartos. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego lento; saltea las setas. Incorpora la harina, removiendo hasta que esté suave. Cocina, removiendo, durante 2 minutos. Añade gradualmente el caldo de pollo, la leche y el pimiento, removiendo constantemente hasta que la salsa se espese. Prueba y añade sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto. En la cazuela preparada, combina los fideos cocidos y escurridos, el pollo cortado en dados y la mezcla de salsa. Espolvorea el queso parmesano por encima. Hornea durante 20 a 25 minutos.

 

 

 

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