Cazuela de sobras de cerdo con puré de patatas
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 65 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinado: 45 minutos
- Raciones: 4 Raciones
Acerca de esta receta:
Cubre esta cazuela fácil de cerdo con queso rallado si lo deseas. Esta sabrosa cazuela de cerdo y puré de patatas es una excelente manera de utilizar las sobras del lomo de cerdo asado.
Ingredientes:
1/4 de taza de cebolla finamente picada 4 cucharadas de mantequilla 1/4 de taza de harina para todo uso 1/4 de cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de condimento para aves 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida 1 lata (10 1/2 onzas) de caldo de pollo condensado 1/4 de taza de agua 1 1/2 tazas (paquete de 10 onzas) de guisantes y zanahorias congelados, cocidos y escurridos 2 tazas de puré de patatas sazonado preparado Opcional: 1/2 a 1 taza de queso rallado
Instrucciones paso a paso para esta Cazuela de sobras de cerdo con puré de patatas
Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo; añade la cebolla y saltéala hasta que esté tierna, unos 2 minutos. Incorpora la harina hasta que esté bien mezclada y cocida, unos 2 minutos. Añade la sal, el condimento para aves y la pimienta. Añade el caldo y el agua, removiendo hasta que espese y burbujee. Añade la carne de cerdo en dados y las verduras; caliéntalas. Vierte la mezcla de carne de cerdo en una cazuela de 1 1/2 cuartos ligeramente engrasada. Vierte el puré de patatas preparado de manera uniforme sobre la mezcla. Hornea a 180º C durante 25 a 35 minutos, cubriendo con queso los últimos 5 minutos, si lo deseas.