Clásica receta de cóctel de la embajada con ron y brandy
Por Ane Goñi Salaverri 0

Clásica receta de cóctel de la embajada con ron y brandy

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

El brandy y el ron se unen de forma espectacular en el cóctel Embassy. Se trata de una maravillosa receta de bebida clásica de los años 30 que se presentaba en el Embassy Club de Hollywood. El local privado fue diseñado por el restaurador Adolph «Eddie» Brandstatter como un respiro para las estrellas de cine que querían pasar una noche tranquila sin nubes de fans. Al parecer, le salió el tiro por la culata, porque el negocio se redujo considerablemente en su establecimiento más popular, el Café Montmartre, al que se atribuye el inicio de toda la escena de clubes nocturnos de Hollywood. El cóctel en sí es casi idéntico al sidecar Boston, con sólo un par de diferencias. Ambos cócteles incluyen brandy y ron, aunque el Embassy pide específicamente ron jamaicano en lugar de ron ligero, así como Cointreau. Los tres licores se vierten por igual en ambas recetas y el zumo de lima sigue siendo el mismo. Esta bebida sí incluye amargos y una cuña de lima, mientras que la otra no. Son pequeños cambios y es interesante comparar los dos cócteles para experimentar su impacto.
 Ingredientes:

3/4 de onza de brandy 3/4 de onza de ron (jamaicano) 3/4 de onza de licor de naranja (Cointreau) 1/2 onza de zumo de lima Un chorrito de amargo de Angostura Decoración: cuña de lima

Instrucciones paso a paso para esta Clásica receta de cóctel de la embajada con ron y brandy

Reunir los ingredientes. En una coctelera llena de hielo, vierta el brandy, el ron, el Cointreau, el zumo de lima y el amargo. Agitar bien. Cuele en una copa de cóctel fría y adorne con una cuña de lima. Servir y disfrutar.

Consejos. El ron jamaicano es conocido por ser un estilo atrevido, sabroso y fuerte que suele hacerse en alambiques y está más regulado que la mayoría de los rones. Sin duda merece la pena servirlo en el cóctel Embassy, así que busca marcas como Appleton Estate, Hampden, J Wray and Nephew y Worthy Park. El brandy que sirvas debe ser de la misma calidad que el ron, aunque no tiene por qué ser el mejor. Un buen V.S. o V.S.O.P. servirá bien aquí y en cualquier cóctel de brandy. Cointreau es una marca premium de triple sec y si vas a utilizar un sustituto, asegúrate de que sea de calidad similar. Muchas de las opciones de triple sec más baratas son demasiado almibaradas para un cóctel como éste. El zumo de lima fresco completará este cóctel a la perfección. La lima media debe producir entre media onza y una onza de zumo, así que una fruta será suficiente para una o dos bebidas.

 

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