Por Ane Goñi Salaverri 0

Clásica receta de sangría de vino tinto español

Tiempo de preparación:

  • Total: 15 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: Refrigerate: 8 hrs Raciones: 6 a 8 Raciones

Acerca de esta receta:

La sangría es una bebida clásica de las fiestas de verano. Hay todo tipo de giros en la receta clásica de la sangría española, desde la sangría de melocotón blanco y menta hasta la sangría de cava; realmente hay una receta de sangría para todos los gustos. En España, es esta receta clásica de sangría la que encontrará en los menús de todo el país. Es fácil de hacer, lleva ingredientes económicos y es muy refrescante. Es un gran ponche de cóctel para una fiesta grande, y añadiendo o restando agua de soda o refresco de limón, puedes hacerla tan fuerte o tan débil como quieras. Aunque te sientas tentado a prepararlo con el vino tinto más barato que puedas encontrar, resiste esa tentación. Regla de oro: si no te beberías el vino solo, no lo pongas en tu sangría. Tendrá mejor sabor, ¡y además no provocará resaca al día siguiente! Esta receta también es una gran base para experimentar con diferentes frutas para cambiar ligeramente el sabor. Pruébala con dados de piña, clementinas y peras.
 Ingredientes:

1 naranja (en rodajas) 2 limones (en rodajas) 1/2 taza de azúcar (ajusta la cantidad hacia arriba o hacia abajo según el nivel de dulzor que prefieras) 2 botellas (750 ml) de vino tinto (el Tempranillo español es una buena opción) 2 onzas de triple sec 1/2 taza de brandy 2 latas (12 onzas) de refresco de lima-limón (para una versión baja en calorías y azúcar, sustitúyelo por agua con gas) 2 bandejas de hielo (o suficiente para llenar la ponchera)

Instrucciones paso a paso para esta Clásica receta de sangría de vino tinto español

Reúne los ingredientes. Corta la naranja y los limones en rodajas de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor y colócalas en una ponchera grande. Añade 1/2 taza de azúcar (o menos si lo prefieres) y deja que la fruta se asiente en el azúcar durante unos 10 minutos, el tiempo suficiente para que la fruta suelte sus jugos naturales. Añade el vino y mezcla bien para disolver el azúcar. Añade el triple sec y el brandy y remueve. Añade las 2 latas de gaseosa y remueve (si lo preparas con antelación, no añadas la gaseosa hasta que tus invitados estén a punto de llegar). Prueba el dulzor. Si lo deseas, añade más azúcar o soda. Asegúrate de que el azúcar está completamente disuelto. Añade mucho hielo a la ponchera y enfría completamente. Si vas a servir en jarras, llénalas de hielo y luego vierte la sangría sobre el hielo.

 

Consejo. La sangría siempre es mejor cuando se deja marinar la fruta durante la noche en la nevera. No añadas la bebida carbonatada hasta justo antes de servirla.

 

 

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