Cómo hacer su propia mayonesa Sriracha
Por Ane Goñi Salaverri 0

Cómo hacer su propia mayonesa Sriracha

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 taza sauce

Acerca de esta receta:

De origen asiático, la salsa Sriracha se ha convertido en la última década en la corriente principal de la cocina estadounidense, y la combinación de este condimento con la mayonesa está arrasando poco a poco en el país. Es fácil ver por qué: La mayonesa de Sriracha es tan versátil como deliciosa como salsa para untar (hamburguesas, por ejemplo), como salsa para mojar (para cualquier cosa, desde patatas fritas hasta champiñones rellenos) o como salsa para cubrir (para tacos de pescado o hamburguesas de salmón). Aunque hoy en día puedes comprar fácilmente botes de mayonesa picante en cualquier supermercado, hacerla tú mismo tiene la ventaja de permitirte crear tu propia mezcla característica. Empieza con la receta básica que aparece a continuación, y luego modifícala a tu gusto y añade cualquier ingrediente adicional de la lista que te apetezca. Ah, y no dudes en sustituir la Sriracha por cualquier salsa picante embotellada, ya sea una variedad mexicana, una versión al estilo de Luisiana u otra salsa asiática picante. Una vez que tengas una mezcla que consideres perfecta, incluso querrás empezar a utilizarla en lugar de la mayonesa normal para llevar tu ensalada de patatas y huevos rellenos al siguiente nivel. Pero prepárate: ¡vas a empezar a ser invitado a muchas más reuniones y encuentros cuando se corra la voz de que preparas este delicioso condimento!
 Ingredientes:

1 taza de mayonesa (casera o de tu marca comercial favorita) 2 cucharadas de Sriracha u otra salsa picante embotellada* 2 cucharadas de zumo de lima recién exprimido 1/4 de cucharadita de sal

Instrucciones paso a paso para esta Cómo hacer su propia mayonesa Sriracha

Reúne los ingredientes Combina todos los ingredientes en un bol pequeño y bátelos hasta que estén bien mezclados Vierte la salsa en una fuente o en un recipiente Se puede utilizar inmediatamente yo refrigerar durante unos días

Variaciones. Como ya hemos dicho, puedes utilizar cualquier tipo de salsa picante embotellada en esta receta. Está bien: Pruébala con la Salsa Valentina mexicana, por ejemplo, la Salsa Tabasco de Lousiana, una versión peruana u otra variedad de salsa asiática. Mejor: Utiliza cualquier salsa picante que ya tengas a mano. Mejor: ¡Haz tu propia salsa picante embotellada y úsala en tu combinación de mayonesa! Haz una mayonesa de chipotle picando muy finamente un par de pimientos de chipotle enlatados (utiliza guantes de goma mientras lo haces) y úsalos en lugar de la salsa Sriracha en esta receta

 

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