Conchas rellenas de pollo Alfredo
Por Ane Goñi Salaverri 0

Conchas rellenas de pollo Alfredo

Tiempo de preparación:

  • Total: 44 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 29 minutos
  • Raciones: 1 pan (6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Las comidas rápidas y fáciles de cocinar son la gracia salvadora de las noches de la semana y son esenciales para los hogares ocupados con horarios agitados. Las conchas rellenas de pollo empapadas en salsa alfredo cremosa son una cena familiar rápida y abundante entre semana. Son un sólido plato para el público que puedes preparar en un momento dado. Las conchas rellenas parecen impresionantes, pero en realidad son increíblemente sencillas. Con la salsa alfredo preparada y el pollo asado del supermercado, la mayor parte del trabajo ya está hecho. Lo único que tienes que hacer es sacar y picar el pollo, mezclar el relleno, rellenar las conchas, cubrirlas con salsa y queso, y hornearlas. Si quieres ponerte un poco más chef, está absolutamente bien empezar con pollo crudo. Los muslos de pollo deshuesados y sin piel funcionan muy bien en esta receta, y puedes cocinarlos en casi el tiempo que se tarda en sacar la carne del asador. La salsa alfredo casera hará que este plato sea más lujoso. Si cocinas para un grupo más numeroso, esta receta puede ampliarse fácilmente. Para un grupo grande, duplica la receta y cocina en dos sartenes de 9 por 13 pulgadas. Receta de pollo asado al ajo y al limón
 Ingredientes:

1/4 de taza de sal kosher 12 onzas de conchas de pasta jumbo 2 tazas de pollo asado desmenuzado 1 1/2 tazas de queso ricotta de leche entera 2 tazas de queso rallado de mezcla italiana (dividido) 1 huevo grande Sal y pimienta 1 bote (15 onzas) de salsa alfredo Guarnición: perejil fresco picado

Instrucciones paso a paso para esta Conchas rellenas de pollo Alfredo

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C. En una olla grande, pon a hervir cuatro litros de agua. Añade la sal y las caracolas. Remueve periódicamente para evitar que las conchas se peguen al fondo de la olla. Cocina durante 9 minutos o hasta que estén al dente, luego escúrrelas y apártalas para que se enfríen. En un cuenco grande, mezcla el pollo, la ricotta, 1 taza de la mezcla de queso rallado y el huevo. Remueve para incorporar. Sazona con sal y pimienta. Vierte la mitad del bote de salsa Alfredo en un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas. Rellena las cáscaras de pasta cocida con la mezcla de pollo y colócalas con la cara abierta hacia abajo en el molde preparado. Vierte la salsa Alfredo restante sobre las conchas, y luego cubre con la 1 taza restante de queso rallado. Sazona con sal y pimienta. Hornea durante 20 minutos, o hasta que el queso empiece a dorarse ligeramente en los bordes. Saca del horno y espolvorea con perejil fresco picado. Sirve inmediatamente.

 

Consejo. Cuando prepares el pollo asado, es más fácil sacar la carne a mano. Un par de guantes desechables son útiles para mantener las cosas rápidas y ordenadas. No pierdas de vista la espina dorsal. En los pollos más pequeños, la espina dorsal se rompe fácilmente y puede esconderse en la carne de la pechuga. Asegúrese de que el pollo no tiene huesos antes de cortarlo.

 

0/5 (0 Reviews)