Croque-Monzah - El queso a la parrilla cubierto de pizza
Por Ane Goñi Salaverri 0

Croque-Monzah – El queso a la parrilla cubierto de pizza

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 1 sandwich (Raciones 1)

Acerca de esta receta:

Te presentamos el Croque-Monzah: un sándwich de queso a la parrilla cubierto de pizza e infundido por la misma. ¿Te cuesta imaginar de qué estoy hablando? Pues imagínate que una porción de pizza se desliza sobre un queso a la parrilla y el resultado es esta deliciosa cura francesa para la resaca, perfecta para los brunches matutinos perezosos cuando no puedes salir de casa. A diferencia del croque-monsieur, su homólogo más refinado, este sándwich empieza como una parrilla y termina como una pizza. Es rápido, fácil y sorprendentemente impresionante.
 Ingredientes:

Para el queso a la parrilla: 2 rebanadas de pan 2 cucharadas de mozzarella de Wisconsin rallada 1/2 cucharada de pasta de tomate 2 cucharadas de mantequilla salada, ablandada 1 pizca de ajo en polvo 1 pizca de sal Para la tapa de la pizza: 1/2 cucharada de pasta de tomate 3 hojas de albahaca, arrancadas 1 cucharada de Asiago de Wisconsin, rallado 1/2 cucharada de Parmesano de Wisconsin, rallado 1 cucharada de pepperonis pequeños 1 pizca de copos de pimiento rojo

Instrucciones paso a paso para esta Croque-Monzah – El queso a la parrilla cubierto de pizza

Reúne los ingredientes. En primer lugar, enciende la parrilla en un nivel alto. A continuación, empieza por untar la pasta de tomate en una rebanada de pan. Coloca encima la mozzarella y el trozo de pan restante y úntalo con mantequilla por fuera. Espolvorea cada lado con ajo en polvo y sal y resérvalo. Calienta una sartén pequeña a fuego medio y añade el sándwich. Deja que se cocine unos minutos por cada lado hasta que todo el exterior esté ligeramente dorado y el queso esté casi derretido. En ese momento, retíralo de la sartén y coloca con cuidado el sándwich caliente en una bandeja para hornear. En el lado más claro de los dos, unta la pasta de tomate y añade hojas de albahaca arrancadas. Cubre con asiago y parmesano y pepperoni. Espolvorea con un poco de copos de pimienta roja y mételo en el horno para que se ase. Cuando el queso empiece a burbujear y la parte superior se parezca a una pizza, es el momento de sacarla del horno. Asegúrate de dejarla reposar unos minutos antes de cortarla, ¡para que el queso no rezume por todas partes! ¡Disfruta!

 

 

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