Dip de Salsa de Cacahuete
Por Ane Goñi Salaverri 0

Dip de Salsa de Cacahuete

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: Raciones 6

Acerca de esta receta:

Esta salsa también es un buen aderezo para mezclar con una ensalada de lechuga, pollo y verduras. Añade un poco más de aceite vegetal o agua si quieres una salsa más fina. Además de las verduras, las patatas fritas de arroz son un buen aderezo para esta salsa. Esta salsa puede durar 5 días en el frigorífico. Remuévela antes de servirla. Para obtener un sabor de sésamo más pronunciado, puedes añadir unas gotas de aceite de sésamo, que puedes encontrar en Internet y en el pasillo asiático de la mayoría de los supermercados.
 Ingredientes:

⅓ de taza de mantequilla de cacahuete 1 cucharada de pasta de sésamo, también llamada tahini 3 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de aceite vegetal 2 cucharadas de vinagre de arroz (ver Nota) 2 cucharaditas de azúcar moreno 2 cucharadas de chalotas picadas ½ cucharadita de ajo picado Una generosa pizca de pimienta de cayena o al gusto Sal gruesa o kosher y pimienta recién molida al gusto Verduras para servir, como palitos de zanahoria, apio, tiras de pimiento, palitos o rodajas de pepino, guisantes tiernos, tirabeques

Instrucciones paso a paso para esta Dip de Salsa de Cacahuete

Reúne los ingredientes. Mezcla la mantequilla de cacahuete, la pasta de sésamo, la salsa de soja, el aceite, el vinagre, el azúcar moreno, las chalotas, el ajo, la cayena y la sal y la pimienta en una batidora o en un procesador de alimentos. Probar y ajustar los condimentos al gusto. Pase la salsa a un bol y coloque las verduras de forma atractiva en una fuente de servir.

 

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