Empanadas de Pavo Sobrantes

Tiempo de preparación:

• Total: 34 minutos
• Preparación: 20 minutos
• Cocinado: 14 minutos
• Raciones: 20 rolls (20 Raciones)

Acerca de esta receta:

Estas empanadas son una preparación rápida y fácil con un relleno de pavo, puré de patatas y aderezo, junto con algunos condimentos complementarios. Las cortezas de tarta refrigeradas hacen que esta receta sea especialmente fácil. Las empanadas de pavo son una forma fabulosa de utilizar todas las sobras de Acción de Gracias, y las pequeñas tartas de mano están deliciosas con salsa de arándanos al lado. 17 formas creativas de revivir las sobras de Acción de Gracias más allá de los bocadillos
 Ingredientes:

1 paquete (14 onzas) de láminas de masa para tartas refrigeradas 1 1/2 tazas de pavo cocido (cortado en dados) 1/3 de taza de salsa de pavo (fría, de sobras o de un tarro) 3/4 de taza de puré de patatas (frío, sazonado) 2 cucharadas de perejil (finamente picado) 3/4 de taza de aderezo (de sobras, de pan o de pan de maíz) Sal (al gusto) Pimienta (al gusto) 1 clara de huevo 1 cucharadita de agua 1 taza de salsa de arándanos

Instrucciones paso a paso para esta Empanadas de Pavo Sobrantes

Reúne los ingredientes y precalienta el horno a 200º C En una superficie ligeramente enharinada, haz un rollo de hojaldre de unos 30 cm. Recorta tres redondeles de 15 cm, y luego extiende los restos y recorta otro redondel de 15 cm. Repite la operación con el resto de la lámina de hojaldre En un cuenco pequeño, mezcla el pavo con la salsa y resérvalo Combina el puré de patatas con el perejil en otro cuenco pequeño En cada redondo de 15 cm, pon una cucharada y media de puré de patatas Cubre con una cucharada de aliño, y luego unas 2 ó 3 cucharadas de la mezcla de pavo. Espolvorea con un poco de sal y pimienta Haz unos cortes en la parte superior de cada empanada y colócala en una bandeja de horno forrada con papel pergamino o silicona Moja los bordes con agua, dóblalos y séllalos con las púas de un tenedor Bate la clara de huevo y el agua y pincela ligeramente cada empanada con la mezcla Hornea durante unos 12 a 14 minutos, o hasta que esté bien dorada Sirve con salsa de arándanos al lado