Gambas
Por Ane Goñi Salaverri 0

Gambas, gambas con vermú

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 12 Appetizers (12 Raciones)

Acerca de esta receta:

Los langostinos son siempre un favorito, ¡y son tan fáciles! Sirve estos langostinos como aperitivo con palillos.
 Ingredientes:

2 libras de gambas, extragrandes, entre 50 y 60 (peladas y desvenadas) 1/3 de taza de aceite de oliva 1/3 de taza de vermut (seco) 2 dientes de ajo (grandes, machacados) 3/4 de cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta (recién molida) 3 cucharadas de perejil (fresco, picado) 3 cucharadas de zumo de limón (fresco, aproximadamente 1 limón grande)

Instrucciones paso a paso para esta Gambas, gambas con vermú

Caliente el aceite a fuego medio-bajo en una sartén grande. Saltee las gambas; añada el vermut, el ajo, la sal y la pimienta; cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya casi evaporado. Espolvorear con perejil y zumo de limón. Remover suavemente y servir con palillos como aperitivo o acompañar con arroz o pasta cocida caliente.

 

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