Jalapeño Popper Queso a la parrilla
Por Ane Goñi Salaverri 0

Jalapeño Popper Queso a la parrilla

Tiempo de preparación:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: Raciones 3 (3 Raciones)

Acerca de esta receta:

¿Quieres darle un toque Tex-Mex a un clásico queso a la parrilla? Esta receta mezcla jalapeños picantes y queso Colby Jack con queso crema y cebolletas para aumentar el calor y mejorar el sándwich pegajoso.¿Quieres darle un toque Tex-Mex a un clásico queso a la parrilla? Esta receta mezcla jalapeños picantes y queso Colby Jack con queso crema y cebolletas para aumentar el calor y mejorar el sándwich pegajoso.
 Ingredientes:

  • 2 jalapeños grandes o un puñado de jalapeños encurtidos en frasco 1 1/2 onzas de queso crema (a temperatura ambiente) 1 cebollín (picado) Pimienta negra a gusto 2 rebanadas de queso Colby Jack 2 rebanadas de pan de masa madre 1 cucharada de mantequilla

 

Instrucciones paso a paso para esta Jalapeño Popper Queso a la parrilla:

Asar los jalapeños frescos en una parrilla o en el quemador de una estufa de gas, carbonizando todos los lados. Poner los jalapeños asados en una bolsa de papel al vapor y aflojar la piel. Después de 10 minutos, quite los pimientos y, con guantes de goma, pele la piel carbonizada de los pimientos. (No intente hacer esto sin guantes.) Con los guantes todavía puestos, corte la parte superior de cada pimiento. Córtalo por la mitad y quita las semillas. Ahora puedes cortar el pimiento restante en trozos del tamaño de un bocado. (Nota: puedes saltarte este paso si optas por los jalapeños en tarro). En un tazón, mezclar el queso crema, la cebolla verde y un poco de pimienta negra. Unte con mantequilla un lado de cada una de las rebanadas de pan. Voltea las rebanadas y sobre una de ellas, generosamente unta la mezcla de queso crema. Cubrir con los jalapeños y el queso. Cerrar con la otra rebanada de pan, con el lado untado de mantequilla. Coloca la rebanada de mantequilla en una sartén y caliéntala a fuego medio-alto. Ase ambos lados hasta que se doren y el queso se derrita.

 

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