La clásica receta de cóctel de Mint Julep
Por Ane Goñi Salaverri 0

La clásica receta de cóctel de Mint Julep

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

El julepe de menta es un cóctel icónico de bourbon que definitivamente no querrás perderte. Las bebidas tan populares a veces pueden parecer difíciles de preparar, pero esta receta es en realidad increíblemente fácil. Cualquiera puede hacer un gran julepe de menta en casa y sólo necesitas tres ingredientes. Además del bourbon, el azúcar y la menta, el único requisito para esta bebida es el hielo picado. Otras formas de hielo no crearán el mismo efecto, así que tómate el tiempo necesario para crear un buen montón de hielo picado antes de mezclar este cóctel. Tradicionalmente, los julepes de menta se sirven en copas de plata o peltre y se sujetan por el asa o el borde para que la copa mantenga una escarcha óptima. Funcionan igual de bien en cualquier vaso alto. El julepe de menta es la bebida tradicional del Derby de Kentucky, que ha contribuido a impulsar la popularidad del cóctel. El primer sábado de mayo, se sirven unos 80.000 julepes en Churchill Downs, en Louisville, e innumerables más son disfrutados por los aficionados que ven la carrera en todo el país. No esperes a esa ocasión, porque esta bebida es fantástica cualquier día del año. 0:45 Pulsa el botón de reproducción para ver cómo se prepara esta receta
 Ingredientes:

4 ó 5 ramitas de menta (sólo las hojas) 2 terrones de azúcar (o 1/2 onza de jarabe simple) 2 1/2 onzas de whisky bourbon Guarnición: ramita de menta

Instrucciones paso a paso para esta La clásica receta de cóctel de Mint Julep

Reúne los ingredientes. Coloca las hojas de menta y el azúcar o el jarabe simple en una taza de julepe, un vaso collins o un vaso doble old-fashioned. Mezcle bien para disolver el azúcar y liberar el aceite y el aroma de la menta. Añada el bourbon. Llene el vaso con hielo picado y remueva bien hasta que el vaso se escarche. Adornar con una ramita de menta. Sirve con una pajita y disfruta.

Consejos. Machaca suavemente la menta. La intención es liberar los aceites esenciales, no destrozar las hojas. Hacer hielo picado sin necesidad de una máquina es otro uso de tu muddler: Coloca los cubitos de hielo en una bolsa Lewis (una bolsa de tela hecha específicamente para este fin) o envuélvela en una toalla y golpéala hasta que los cubitos se conviertan en hielo finamente picado. (Esto también es un maravilloso y seguro alivio del estrés). Una vez que hayas preparado la bebida, tómate el tiempo de removerla suavemente hasta que el vaso se escarche. Esto debería llevar al menos 30 segundos, pero cuanto más tiempo lo hagas, mejor. Vierte tu bourbon favorito. Es mejor elegir una de las marcas de gama alta por el simple hecho de que el bourbon es el único líquido del julepe. Aunque esté endulzado y aromatizado, el whisky es principalmente lo que vas a saborear. Los julepes de menta son buenos para beber a sorbos, pero también combinan muy bien con aperitivos sureños. Prueba a combinarlo con gambas en escabeche, huevos rellenos y salsa de queso de pimiento.

 

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