Licor Cordial de Cereza Nalewka Polaco (Wisniak)
Por Ane Goñi Salaverri 0

Licor Cordial de Cereza Nalewka Polaco (Wisniak)

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: Raciones: Aprox. 1 quart (21 Raciones)

Acerca de esta receta:

Un nalewka polaco es un cordial envejecido. Los tipos más comunes se elaboran con fruta y vodka o licores rectificados. Esta receta de nalewka de cereza o wiśniak se prepara tradicionalmente con cerezas Morello, un tipo de cereza ácida. Si no hay cerezas Morello en su zona, puede utilizar cerezas ácidas para tartas. Los nalewki son un excelente regalo comestible, así que prepárese para prepararlos en Navidad. 11 cócteles tradicionales de Navidad para alegrar la temporada
 Ingredientes:

1/2 libra de cerezas ácidas (lavadas, sin tallo y sin hueso) 1 taza de azúcar 2 tazas de licor rectificado (o vodka de buena calidad, como el chopin vodka)

Instrucciones paso a paso para esta Licor Cordial de Cereza Nalewka Polaco (Wisniak)

Reúne los ingredientes / Coloca las cerezas en una jarra de 1 cuarto (1 litro). Vierte el azúcar sobre las cerezas (no revuelvas ni agites) / Vierte lentamente el alcohol o el vodka sobre las cerezas hasta que el tarro esté lleno (deja un ligero hueco en la parte superior). Asegúrate de que las cerezas estén cubiertas, pero no las agites ni las agites / Cierra bien el tarro y colócalo en una despensa o armario durante 3 meses a temperatura ambiente / Después de 3 meses, cuela la nalewka y vuelve a embotellarla. Puede beberse inmediatamente o seguir envejeciendo / ¡Sirve y disfruta! a /

Consejo. No tires la fruta. Está deliciosa en el helado, en la tarta de frutas o en otros postres.

 

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