Mi receta especial de pizza es deliciosa

Tiempo de preparación:

• Total: 45 minutos
• Preparación: 25 minutos
• Cocinado: 20 minutos
• Raciones: 6-8 Raciones

Acerca de esta receta:

Me encanta hacer pizza casera. No hay nada mejor que sacar una pizza caliente del horno y cortarla. El queso rezuma, la corteza está crujiente y se rompe al morderla, y el sabor de la salsa es perfecto. Sirve esta pizza con un vaso de cerveza helada y unos crudites con un aderezo de ensalada ranchera.
 Ingredientes:

1 cebolla (picada) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 latas (8 onzas) de salsa de tomate 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de albahaca seca 1/2 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de sal 1/8 de cucharadita de pimienta 1/3 de taza de agua 2 cortezas de pizza Boboli (o 2 latas de masa de pizza) 1 paquete de de pepperoni Opcional: pimientos (verdes) Opcional: champiñones en lata (escurridos) 3 tazas de queso mozzarella rallado

Instrucciones paso a paso para esta Mi receta especial de pizza es deliciosa

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 200º C. Cocina la cebolla en el aceite de oliva hasta que esté tierna en una sartén grande a fuego medio. Añade la salsa de tomate, la pasta, la mostaza, los condimentos y el agua. Cocinar, removiendo frecuentemente, a fuego lento hasta que espese y se mezcle, unos 10 minutos. Si utiliza la masa de pizza enlatada, desenróllela en bandejas para galletas y hornéela previamente según las instrucciones del paquete hasta que la masa esté cuajada. Esto hace que la masa sea más crujiente y que la pizza sea más resistente. También hace que la corteza tenga un mejor sabor y una mejor textura. Distribuya la salsa uniformemente sobre las dos masas de pizza y espolvoree los ingredientes por encima. Espolvorear uniformemente con el queso. Hornea las pizzas a 200º C durante 15 a 25 minutos o hasta que las pizzas se calienten, la masa esté crujiente y dorada, y el queso se derrita y empiece a dorarse.

Variaciones de la receta. Puedes hacer esta salsa para pizza suave o picante, según tus gustos. Si le gustan los sabores muy picantes, añada algunos chiles jalapeños o serranos picados, algunos chiles verdes enlatados muy bien escurridos, o un poco de pimienta de cayena o chile en polvo. Unos chiles jalapeños en escabeche estarían muy bien, al igual que los chiles chipotle en salsa de adobo. Sin embargo, si quieres una pizza más suave, utiliza las especias que yo uso en esta receta. Por supuesto, puede añadir sus aderezos favoritos a esta maravillosa salsa. Todo, desde el tocino canadiense y la piña, hasta los champiñones y los pimientos, pasando por la salchicha cocida y mucha cebolla, son deliciosos con esta salsa. (Si quieres añadir champiñones, utiliza los de lata escurridos; si no, saltea los champiñones en el aceite de oliva junto con la cebolla antes de utilizarla). También puede cambiar el queso. Usa provolone, o havarti, o suizo, o cheddar. Todo depende de ti.