Panna Cotta de yogur con higos y miel
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 30 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinado: 15 minutos
- Refrigerate: 60 minutos
- Raciones: 4 tazas (4 Raciones)
Acerca de esta receta:
Los higos son una de las frutas más ornamentales, pero también tienen una gran diversidad culinaria. Se pueden comer crudos en una ensalada como esta ensalada de higos y col rizada, como aperitivo como estos higos envueltos en tocino, cocinados en una mermelada de higos casera o como un dulce como este postre de higos turcos. Originarios de Oriente Medio, ahora se cultivan en muchas partes del mundo. En EE.UU., gran parte de la cosecha procede de California y su temporada alta es desde finales de verano hasta principios de otoño. Esta versión aligerada de una panna cotta de postre utiliza queso de cabra y yogur griego para conseguir un gran sabor que combina bien con la miel. La textura cremosa es un buen regalo para los higos crudos y es fácil de preparar. Es realmente la golosina ligera perfecta para el final del verano.
Ingredientes:
1/4 de taza de nata 1/4 de taza de azúcar 1 taza de yogur natural estilo griego 4 oz. Queso de cabra 1 cucharadita de vainilla 1 pizca de sal 8 higos, partidos por la mitad 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de miel 1/4 de taza de agua 1 pizca de sal
Instrucciones paso a paso para esta Panna Cotta de yogur con higos y miel
Reúne los ingredientes. Con una batidora de pie o de mano, bate la nata y el azúcar. Bate el yogur, el queso de cabra, la vainilla y la sal. Vierte a partes iguales en 4 tarros o vasos de postre y refrigera durante una hora aproximadamente para que se endurezca. Añade el azúcar, la miel, la sal y el agua a un cazo y caliéntalo a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Distribuye los higos cortados por la mitad uniformemente en las 4 raciones y vierte el glaseado de miel sobre los higos.