Panqueque – Receta clásica casera
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 20 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinado: 5 minutos
- Raciones: 16 pancakes (4 Raciones)
Acerca de esta receta:
No importa si los llamas hotcakes o flapjacks; para mí siguen siendo panqueques. Hazle a tu familia unos panqueques caseros para el desayuno de hoy. Sólo necesitas unos pocos ingredientes para impresionar a tus amigos y familia.
Ingredientes:
- 1 3/4 tazas de harina 2 cucharadas de azúcar 4 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de sal 2 huevos 1 3/4 tazas de leche 1/4 taza de aceite de coco, mantequilla derretida o aceite vegetal de buena calidad
Instrucciones paso a paso para esta receta de Panqueque – Receta clásica casera:
Reúne los ingredientes. En un bol grande, combine los ingredientes secos con un batidor de alambre. En un bol pequeño, con una batidora eléctrica, combinar los huevos, la leche y el aceite. Lentamente agregue los ingredientes húmedos y los secos. Mezclar a mano sólo hasta que los grumos grandes desaparezcan. Calentar la plancha para panqueques o la sartén grande. Engrasar ligeramente la sartén. Usar una taza medidora de 1/4 de taza y verter la masa de panqueques en la sartén. Debe formar círculos redondos de panqueques. Hornéalos en la sartén hasta que aparezcan burbujas alrededor de los bordes ligeramente marrones. Voltea los panqueques y cocínalos por un minuto más o menos. Los panqueques pueden ser servidos con mantequilla, jarabe y/o mermelada.
Consejos. Otra forma en la que me gustan los panqueques es con arándanos y cubiertos con jarabe de arándanos. Para que tus panqueques sean aún más especiales, haz tu propio jarabe para acompañarlos.