Pastel de carne al estilo italiano en Crockpot
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 9 hrs 50 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinado: 9 hrs 30 minutos
- Raciones: 6 a 8 Raciones
Acerca de esta receta:
Esta receta de pastel de carne al estilo italiano se cocina en la olla de cocción lenta con carne picada muy magra, salsa y condimentos italianos y queso mozzarella.
Ingredientes:
2 libras de carne picada extra magra 2 tazas de pan rallado blando, sin apretar 1/2 taza de salsa de espaguetis, tu favorita 1 huevo grande, ligeramente batido 2 cucharadas de cebolla seca picada o 1/4 de taza de cebolla finamente picada 1 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de hierbas italianas secas trituradas, o utiliza una mezcla de orégano y albahaca 1/4 de cucharadita de pimienta 3 cucharadas de salsa para espaguetis 2 ó 3 lonchas de queso mozzarella, de unas 2 a 3 onzas
Instrucciones paso a paso para esta Pastel de carne al estilo italiano en Crockpot
Dobla un trozo de papel de aluminio de 30 pulgadas de largo por la mitad a lo largo. Colóquelo en el fondo de una olla de cocción lenta con ambos extremos colgando sobre el borde superior de la olla. Yo también pongo un trozo de papel de aluminio arrugado en el fondo para mantener el pastel de carne fuera de la grasa. La tira de papel de aluminio hará que sea mucho más fácil retirar el pastel de carne cuando esté hecho. En un bol grande, mezclar la carne picada con el pan rallado, 1/2 taza de salsa de espaguetis, el huevo, la cebolla, la sal, el ajo en polvo, las hierbas italianas y la pimienta hasta que estén bien mezclados. Forme un pan. Colocar en la olla de cocción lenta. Esparce 3 cucharadas de salsa de espagueti sobre el pan. Tapar y cocinar en ALTA durante 2 1/2 a 3 horas o en BAJA durante 5 a 6 horas, o hasta que los jugos salgan claros. Cubra el pan con las rebanadas de queso, superponiéndolas, y continúe la cocción (en ALTA si es necesario) durante 15 a 25 minutos más. Use los extremos del papel de aluminio para levantar el pastel de carne y transfiéralo a un plato para servir.