Pastel de zanahoria fácil de hacer en la noche de la avena
Por Ane Goñi Salaverri 0

Pastel de zanahoria fácil de hacer en la noche de la avena

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Refrigerate: 5 hrs Raciones: 1 Ración

Acerca de esta receta:

La avena de la noche a la mañana es probablemente el desayuno más fácil de preparar del planeta. No requieren absolutamente ninguna cocción y puedes preparar toda una semana durante el fin de semana. Los copos de avena de la noche con pastel de zanahoria están llenos de deliciosas especias de pastel de zanahoria. Las zanahorias, las nueces y el coco aportan una agradable textura y potencian la nutrición. ¡Los desayunos de avena están llenos de fibra y son agradables y saciantes! Esta receta puede duplicarse o triplicarse fácilmente, según la cantidad de desayunos de avena que necesites. Si vas a hacer más de una ración, sólo tienes que mezclar los ingredientes en un bol más grande y luego pasar la mezcla a un tarro de cristal u otro recipiente hermético. ¡Puedes preparar fácilmente el desayuno para toda la familia la noche antes de necesitarlo! A mí me gusta utilizar leche de vaca para esta receta, pero puedes utilizar cualquier tipo de leche que prefieras. Si utilizas una leche de almendras o de coco azucarada, reduce la cantidad de sirope de arce que vas a añadir a la avena. Esto también depende de tu gusto, si prefieres que sea más dulce, puedes dejar el sirope de arce igual. Si utilizas una leche sin azúcar, ¡la cantidad de sirope de arce puede ser la misma! También puedes sustituirlo por otros edulcorantes si lo deseas. El azúcar o el néctar de agave funcionan igual de bien.
 Ingredientes:

3/4 de taza de leche de tu elección (de vaca, de almendras, de coco, de soja) 3/4 de taza de avena normal laminada a la antigua 2 cucharadas de zanahorias finamente ralladas 1 cucharada de pasas 1/2 cucharadita de canela 1 pizca de sal 1/2 cucharadita de vainilla 2 cucharaditas de jarabe de arce 1 cucharada de coco rallado (opcional) 1 cucharada de nueces picadas (opcional)

Instrucciones paso a paso para esta Pastel de zanahoria fácil de hacer en la noche de la avena

La forma más fácil de mezclar y guardar esta avena es hacerlo todo en un tarro de cristal u otro tupperware con tapa hermética. Asegúrate de que las zanahorias estén bien ralladas para que se incorporen a la avena. Añade primero la leche, la canela, la sal, la vainilla y el sirope de arce al tarro. Mézclalos hasta que estén completamente combinados. A continuación, añade la avena, la zanahoria rallada, las pasas y el coco y las nueces si decides añadirlos. Cierra bien el tarro o recipiente y mételo en la nevera. Tiene que reposar al menos 5 horas, idealmente toda la noche. La avena debe estar más blanda y habrá absorbido el sabor de las especias. Si quieres, puedes calentar los copos de avena en este momento, pero lo mejor de esta receta es que están listos para salir del frigorífico. ¡El tarro se puede tomar fácilmente para llevar!

 

 

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