Pizza BLT

Tiempo de preparación:

  • Total: 24 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 14 minutos
  • Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Cuando oyes el acrónimo BLT, piensas naturalmente en un sándwich. Tocino, lechuga y tomate apilados entre el pan con un poco de mayonesa. Es delicioso en su sencillez y cada sabor combina muy bien con los demás, lo que nos lleva a preguntarnos: ¿por qué no convertirlo en una pizza? Con tantas opciones de pizza hoy en día -plato hondo, masa integral, corteza de coliflor, salsa blanca, todos los ingredientes de carne que puedas imaginar- el cielo es realmente el límite. La fácil disponibilidad de una masa buena, fresca y preparada significa que los cocineros caseros pueden experimentar con combinaciones aún más divertidas. Y aunque una pizza BLT no sea lo que los tradicionalistas italianos consideran auténtico, sigue siendo deliciosa. La pizza BLT se hizo famosa gracias a una gran marca de la Costa Oeste y se ha convertido en un complemento popular en las pizzerías creativas de todo el país. Los ingredientes, aunque parezcan extraños al principio, funcionan sorprendentemente bien juntos. La combinación de tomates cherry y bacon desmenuzado bajo una gruesa capa de queso mozzarella fundido es sencillamente magnífica. Y aunque la mayonesa sazonada con hierbas de la corteza puede parecer extraña a los que están acostumbrados a ver salsa roja, en realidad no es diferente de una salsa blanca. La lechuga romana fresca -rociada con el aderezo de mayonesa y servida fresca y crujiente sobre la pizza caliente- añade un delicioso y fresco crujido. Por suerte, esta receta es fácil de hacer en casa y constituye una estupenda cena de un solo plato o un aperitivo para fiestas. Asegúrate de picar la lechuga fresca y ponerla encima justo antes de servirla para que quede crujiente. La masa de pizza casera más fácil de hacer
 Ingredientes:

1 bola (de 10 a 12 onzas) de masa de pizza (hecha en casa o comprada en la tienda) 1/2 taza de mayonesa 1 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/4 cucharadita de pimienta negra 6 lonchas de tocino de corte grueso (cocido y desmenuzado) 1 1/2 tazas de tomates cherry (cortados por la mitad o en cuartos) 1 taza de queso mozzarella rallado 1 1/2 tazas de lechuga romana (picada) 1 cucharada de zumo de limón

Instrucciones paso a paso para esta Pizza BLT

Reunir los ingredientes. Precalentar el horno a 500 F. En un bol pequeño, combinar la mayonesa, el orégano, el ajo en polvo y la pimienta negra. Déjelo a un lado. Con un rodillo, extienda la masa de pizza en una superficie enharinada hasta obtener una forma de 12 pulgadas. También puede estirarla con las manos. Extienda la mitad de la mezcla de mayonesa y hierbas sobre la masa. Espolvoree la mitad del bacon desmenuzado y la mayoría de los tomates cherry en rodajas. Cubra todo con el queso mozzarella. Coloque la masa en una bandeja para hornear, reduzca la temperatura del horno a 475 F y hornee durante 12 a 14 minutos o hasta que el queso se haya derretido y la corteza esté ligeramente dorada. Retire la pizza del horno y cubra con la lechuga romana, el resto de los tomates cherry y el resto del tocino cocido desmenuzado. Añadir el zumo de limón a la mezcla de mayonesa y hierbas restante y rociar sobre la lechuga romana. Servir caliente.

 

 

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