Pizza de Oriente Medio
Por Ane Goñi Salaverri 0

Pizza de Oriente Medio

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 1 Ración

Acerca de esta receta:

La pizza no es exactamente un alimento básico de Oriente Medio, pero cuando estás acostumbrado a cocinar con ingredientes y especias de Oriente Medio, es bastante fácil crear una pequeña fusión. Aunque esta pizza parezca la bandera italiana, sus sabores e ingredientes están firmemente arraigados en la cocina de Oriente Medio. El pan de pita o naan es un sustituto fácil de la masa de pizza estándar y te da el efecto crujiente y de corteza fina de una pizza al estilo de Nueva York. Si cocer el humus en el horno te parece extraño es sólo porque no lo has probado. El queso mozzarella pegajoso está bien, pero el feta agudo y picante está muy bien. El verde no procede de la albahaca, sino de las hojas de espinacas tiernas. Por último, con el debido respeto al orégano, ¡el za’atar lo es todo!
 Ingredientes:

1 ronda de pan de pita o pan naan 2 cucharadas de hummus 2 cucharadas de queso feta (desmenuzado) 1 tomate (sin semillas y cortado en dados) 1/2 taza de hojas de espinacas tiernas (picadas gruesas) 1/4 cucharadita de za’atar

Instrucciones paso a paso para esta Pizza de Oriente Medio

Reúne los ingredientes. Precalentar el horno a 200º C. Extender el hummus uniformemente sobre el pan de pita o naan. Espolvorear con los tomates, el queso feta desmenuzado y el za’atar. Colocar la pizza en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y hornear durante 15 a 20 minutos o hasta que el pan esté ligeramente dorado. Sacar del horno y espolvorear con las espinacas picadas. Servir y disfrutar.

 

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