Pizza vegetariana de «salchicha» con pesto
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 31 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinado: 16 minutos
- Raciones: 6 a 8 Raciones
Acerca de esta receta:
La «salchicha» vegetariana remata esta receta de pizza vegana de inspiración mediterránea con pesto, queso mozzarella vegano y alcachofas. Seguro que podrías hacer una pizza vegana sencilla, pero esta receta de pizza de pesto y salchicha es una obra maestra gourmet. Receta y foto por cortesía de Lightlife Foods.
Ingredientes:
12 onzas de salchichas vegetarianas (pruebe las salchichas inteligentes al estilo italiano) 1 cucharada de aceite de oliva 1 corteza de pizza de 11 pulgadas (fina, precocida) 3/4 de taza de salsa de tomate 1 lata de 14 onzas de corazones de alcachofa (escurridos y picados) 1 taza de sustituto vegano del queso mozzarella (rallado) 1/4 de taza de pesto vegano (preparado )
Instrucciones paso a paso para esta Pizza vegetariana de «salchicha» con pesto
Precalienta el horno a 450 grados. En una sartén, calienta el aceite a fuego medio. Añade las salchichas vegetarianas; cocínalas de 6 a 8 minutos o hasta que se doren. Córtalas en rondas de 1/2 pulgada. Coloca la masa de la pizza en la bandeja del horno y úntala con salsa de tomate, dejando un borde de 1 pulgada. Esparce las salchichas y las alcachofas por encima, y espolvorea el queso no lácteo. Hornea la pizza durante 12-14 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado. Retírala del horno, salpícala con el pesto y hornéala 2 minutos más.