Receta básica de guacamole para mojar o untar
Tiempo de preparación:
- Total: 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinado: Refrigerate: 60 minutos
- Raciones: 1 1/2 tazas (6 Raciones)
Acerca de esta receta:
Este guacamole básico puede hacerse con o sin tomates cortados en dados, y es la salsa perfecta para fiestas o para el día de los juegos. También es un buen aderezo para hamburguesas de pavo o burritos. El guacamole es un plato mexicano a base de aguacate que se remonta a los aztecas. Se utiliza como salsa o condimento y como guarnición de platos y ensaladas mexicanas. La palabra «guacamole» se traduce como «salsa de aguacate».
Ingredientes:
3 aguacates (Haas maduros) 1 cucharada de zumo de lima (fresco) 1/2 taza de cebolla (roja, finamente picada) 1 cucharada de cilantro (una cucharada colmada, finamente picada) Opcional 1 jalapeño pequeño (o un pimiento serrano, sin semillas y finamente picado) 1 diente de ajo (finamente picado) 1/4 cucharadita de comino (molido) 1/2 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de pimienta negra (molida) Opcional: 1 tomate pequeño (sin semillas, cortado en dados)
Instrucciones paso a paso para esta Receta básica de guacamole para mojar o untar
Corta los aguacates por la mitad y retira las semillas. Saca el aguacate de las cáscaras y tritúralo con la lima, la cebolla roja, el cilantro, el chile jalapeño o serrano finamente picado, el ajo, el comino, la sal y la pimienta. Cubra con papel plástico y refrigere hasta el momento de servir. Si lo desea, cubra con tomates cortados en cubos o revuelva los tomates en el guacamole antes de servir.