Receta de adobo de inyección de pavo cajún
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de adobo de inyección de pavo cajún

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 3 tazas (24 Raciones)

Acerca de esta receta:

El pavo frito comenzó en realidad como un plato cajún y el primer paso es un delicioso adobo de inyección. Esta receta tradicional se combina y luego se inyecta directamente en el pavo. Asegúrese de mezclar bien este adobo antes de cargarlo en la aguja. Si va a freír este pavo, asegúrese de limpiar el exceso de adobo antes de que llegue al aceite.
 Ingredientes:

1 taza de zumo de limón 1/2 taza de líquido para hervir cangrejos 1/2 taza de aceite de oliva 1/2 taza de mantequilla 2 cucharadas de cebolla en polvo 2 cucharadas de ajo en polvo 2 cucharadas de condimento cajún 1 cucharadita de salsa Tabasco 1 cucharadita de pimienta de cayena

Instrucciones paso a paso para esta Receta de adobo de inyección de pavo cajún

Reúne los ingredientes. Coloca todo en una cacerola. Cuece a fuego medio-bajo hasta que se derrita la mantequilla. Remueve y sigue calentando hasta que la salsa se haya licuado completamente. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe durante 5 minutos. Utilízala mientras esté lo suficientemente caliente como para permanecer en estado líquido. Inyecta directamente en la carne de la pechuga, la pierna y el muslo. Hazlo varias veces para asegurarte de que la marinada se dispersa bien por todo el pavo. Limpia el exceso que pueda salir. Fríe como se indica. Sirve y disfruta.

 

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