Receta de albóndigas de manzana con jarabe de canela
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de albóndigas de manzana con jarabe de canela

Tiempo de preparación:

  • Total: 65 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 12 Raciones

Acerca de esta receta:

Una simple masa suave se envuelve alrededor de las manzanas cortadas en rodajas y luego las manzanas se hornean con un delicioso almíbar. Las manzanas se aromatizan con azúcar y especias antes de envolverlas en la masa. Sirva este maravilloso postre de manzana caliente con una bola de helado.
 Ingredientes:

2 tazas de harina 2 cucharaditas de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal 10 cucharadas de mantequilla (o manteca) 1/2 taza de leche 4 a 6 manzanas Granny Smith (u otras manzanas para cocinar, sin corazón, peladas y cortadas en rodajas finas) 1/2 taza de azúcar granulada para espolvorear sobre las manzanas 1/4 cucharadita de canela 1/4 cucharadita de nuez moscada 3 cucharadas de mantequilla fría (cortada en trozos pequeños) Para el sirope 2 tazas de azúcar granulada (o azúcar moreno) 2 tazas de agua 1/4 cucharadita de canela 1/4 cucharadita de nuez moscada 1/4 taza de mantequilla (derretida) Opcional: nata espesa o helado

Instrucciones paso a paso para esta Receta de albóndigas de manzana con jarabe de canela

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C/190 C/Gas 5. Unta ligeramente con mantequilla una fuente de horno grande y poco profunda. Combina la harina, la levadura en polvo y la sal; añade la mantequilla hasta que la mezcla parezca harina gruesa. Añade poco a poco la leche, removiendo hasta conseguir una masa blanda. Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un rectángulo de 1/8 de pulgada de grosor. Coloca varios trozos de manzana en cada cuadrado de masa. Espolvorea cada uno de ellos con unas 2 cucharaditas de azúcar y una ligera espolvoreada de canela y nuez moscada al gusto; salpica con unos trozos de mantequilla. Humedece los bordes de cada bola de masa con agua; lleva las esquinas al centro, pellizcando los bordes para sellarlos. Repite la operación con el resto de las manzanas y la masa. Coloca las bolas de masa con una separación de 1 pulgada en la fuente de horno preparada.

 

 

 

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