Receta de alitas de pollo con miel y soja

Tiempo de preparación:

• Total: 80 minutos
• Preparación: 20 minutos
• Cocinado: 60 minutos
• Marinating Time: 2 hrs Raciones: 40 Wings (10 Raciones)

Acerca de esta receta:

Estas alitas de pollo con miel y soja son un gran cambio de ritmo respecto a la receta tradicional de alitas de pollo al estilo Búfalo. El ligero espolvoreado de harina da a estas alitas «fritas al horno» una buena capa para absorber el delicioso glaseado de soja y miel.
 Ingredientes:

1/2 taza de salsa de soja 1/2 taza de miel 1/4 de taza de azúcar moreno 2 dientes de ajo (machacados) 1 cucharada de salsa picante de Luisiana (más o menos según el gusto) 2 cucharadas de jengibre (fresco, finamente rallado) 3 libras de alas de pollo (cortadas en 2 secciones, sin la punta del ala) 3/4 de taza de harina para todo uso

Instrucciones paso a paso para esta Receta de alitas de pollo con miel y soja

Mezcla la salsa de soja, la miel, el azúcar moreno, el ajo, la salsa picante y el jengibre en un bol hasta que se combinen. Pon las alitas en un bol grande y vierte 1/3 taza de la salsa. Revuelve y refrigera durante 2 horas. Tras 2 horas de marinado, escurre bien las alas y sécalas con toallas de papel. Pon la harina en una pequeña bolsa de plástico para la basura, o incluso en una bolsa de papel de la compra. Añade las alitas, cierra la bolsa y agítala bien. Las alas de pollo sólo deben estar ligeramente espolvoreadas de harina. Precalienta el horno a 200º C. Cubre dos sartenes de media hoja con papel de aluminio y rocía bien el aceite de canola. Sacudiendo el exceso de harina, distribuye las alitas de pollo uniformemente en las sartenes, y rocía las alitas con el aceite de canola una capa. Hornea durante 20 minutos, da la vuelta a las alas de pollo y hornea otros 15 minutos. Unta las alas con el glaseado y sigue cocinando otros 20 minutos, dándoles la vuelta y untando más glaseado varias veces hasta que estén hechas. Cuando las alas de pollo estén hechas, pásalas a un bol limpio mientras estén calientes y vierte el resto del glaseado. Remueve hasta que todas las alas de pollo estén bien cubiertas y pásalas a una fuente de servir. Deja que se enfríen un poco antes de servirlas.