Receta de arroz de coliflor crudo
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: Raciones: 3 tazas (Raciones 3)
Acerca de esta receta:
El arroz de coliflor crudo va muy bien con comidas crudas de inspiración asiática, como las frituras crudas sin remover o dentro de rollos de nori crudos. Puedes sazonarlo tanto o tan poco como quieras para darle un efecto de pilaf. Es una guarnición estupenda para muchos festines de comida cruda.
Ingredientes:
1 cabeza de coliflor 1 cucharadita de jengibre (picado) 1 diente de ajo 1 cucharadita de nama shoyu, o al gusto una pizca de sal marina 2 cucharadas de cilantro fresco (picado)
Instrucciones paso a paso para esta Receta de arroz de coliflor crudo
Ponga todos los ingredientes, excepto el cilantro, en un procesador de alimentos y pique unas 10 veces o hasta que la coliflor quede bien triturada. Tenga cuidado de no procesar en exceso, deténgase cuando parezca arroz, o tendrá un paté en sus manos. Transfiera la mezcla a un bol y añada el cilantro picado. Disfruta de tu «arroz» crudo.