Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Arroz Mexicano Clásico con Tomates y Pimientos

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Este es un arroz mexicano fácil y sabroso, hecho con la adición de tomates y pimientos. La mayoría de los ingredientes de esta receta probablemente se encuentren en tu despensa. No dudes en añadir una o dos cucharadas de chiles jalapeños picados para darle un poco de picante, o añade una pizca de copos de pimienta roja triturados. Puedes utilizar caldo de pollo en lugar del caldo de carne, o sustituirlo por caldo de verduras si prefieres una versión vegetariana.
 Ingredientes:

2 cucharaditas de aceite vegetal 1/2 taza de cebolla (picada) 1/4 taza de pimiento verde (picado) 1 diente de ajo grande (picado) 1 taza de arroz de grano largo 1 lata (de 14,5 onzas) de tomates cortados en cubos (con líquido) 1 cucharadita de chile en polvo 1/4 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de sal 1 1/2 tazas de caldo de carne Opcional: cilantro picado

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Arroz Mexicano Clásico con Tomates y Pimientos

Reúne los ingredientes. Calienta el aceite vegetal en una sartén pesada a fuego medio. Añade la cebolla, el pimiento verde y el ajo. Cocina hasta que la cebolla esté translúcida, removiendo con frecuencia. Añade el arroz a la sartén y cocínalo durante unos 2 ó 3 minutos, o hasta que el arroz se haya dorado ligeramente. Añade los tomates, el chile en polvo, la sal y el caldo de carne. Lleva el arroz a ebullición y tapa la sartén. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento hasta que se haya absorbido el líquido, unos 20 minutos. Prueba y añade más sal si es necesario. Adorna con cilantro picado, si lo deseas. Sirve y disfruta.

 

 

 

0/5 (0 Reviews)