Receta de arroz pilaf con cebolla al horno
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de arroz pilaf con cebolla al horno

Tiempo de preparación:

  • Total: 50 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 40 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Si tienes problemas para hacer el arroz como te gusta, prueba esta receta de arroz pilaf con cebolla al horno. Es infalible y deliciosa. Los pilafs son siempre maravillosos; son una combinación de arroz, mantequilla y caldo que se cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno. El uso de caldo o de caldo significa que el plato será mucho más sabroso. Puedes añadir otros ingredientes a esta sencilla receta. Añade un poco de ajo picado (cocínalo con las cebollas), algunos pimientos rojos o amarillos picados, o revuelve algunos guisantes verdes cuando el arroz haya terminado de cocinarse. Sirve esta sencilla receta con pollo asado, con pastel de carne o con un filete a la parrilla. Todo lo que necesitas para completar la comida es una ensalada verde con aguacates y champiñones.
 Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla 1 cebolla (finamente picada) 1 taza de arroz blanco de grano largo 2 tazas de caldo de pollo o de verduras 1/4 de cucharadita de sal 1/8 de cucharadita de pimienta 1/2 cucharadita de tomillo seco u hojas de albahaca

Instrucciones paso a paso para esta Receta de arroz pilaf con cebolla al horno

Precalienta el horno a 180º C. En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva y la mantequilla y cocina la cebolla, removiendo con frecuencia, hasta que esté translúcida, unos 4 a 5 minutos. Añade el arroz y saltea, removiendo, a fuego medio durante 5 a 6 minutos hasta que algunos de los granos de arroz se vean translúcidos. Pásalo todo a una fuente de cristal de un cuarto y medio. Hierve el caldo y los condimentos en la misma cacerola en la que has cocinado las cebollas y viértelo sobre el arroz. Tapa la fuente y hornea a 180º C durante 30 a 40 minutos, hasta que el arroz esté tierno. Saca la fuente del horno y déjala reposar 10 minutos antes de servirla. Esponja el arroz con un tenedor y sirve.

 

Variación de la receta. Si quieres hacerla con arroz integral, sólo tienes que aumentar la temperatura de cocción a 375 F. Hornea durante 1 hora o hasta que el arroz esté tierno.

 

 

0/5 (0 Reviews)