Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Arroz Pilaf en la estufa es un clásico y fácil

Tiempo de preparación:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: 6 Porciones (6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta deliciosa receta de arroz pilaf para cocinar es muy fácil de hacer y es el acompañamiento perfecto para casi cualquier comida. Puedes hacer esta receta con las hierbas que quieras. Por ejemplo, en lugar de tomillo y mejorana, utilice albahaca y tomillo, u orégano y mejorana. La mejorana y el romero también estarían muy bien; pero sólo use romero fresco, pero sólo use una pequeña cantidad de romero; demasiado puede sobrecargar el plato. Puede servir este plato con pollo asado, albóndigas y salsa, pastel de carne o filete cocinado a la parrilla. También se puede hacer con arroz integral. En ese caso, el tiempo de cocción debe aumentar de 25 a 35 minutos.
 Ingredientes:

2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla (finamente picada) 2 dientes de ajo (picados) 2-1/4 tazas de arroz blanco (de grano largo) 1/2 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de pimienta blanca 1/2 cucharadita de hojas de tomillo seco 1/2 cucharadita de hojas de mejorana seca 1 cucharadita de piel de naranja (rallada) 3-3/4 tazas de caldo de pollo (calentado hasta el punto de ebullición)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Arroz Pilaf en la estufa es un clásico y fácil

En una cacerola pesada, derrite la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y cocina, removiendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté translúcida, unos 5 minutos. Añade el arroz y remueve hasta que el arroz se cubra con la mezcla de mantequilla. Esto llevará de 2 a 4 minutos; ¡no te apresures en este paso! Salpimienta la mezcla de arroz y añade el tomillo, la mejorana, la cáscara de naranja y el caldo de pollo caliente a la vez. Tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 15 minutos. Comprueba el arroz; si se ha absorbido todo el líquido y el arroz está tierno, está hecho. Si el arroz no está del todo tierno, tapa la cacerola y cocina de 2 a 3 minutos más. Remueve con un tenedor y sirve.

 

 

 

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