Receta de asado de cerdo en olla fácil con relleno
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de asado de cerdo en olla fácil con relleno

Tiempo de preparación:

  • Total: 8 hrs 15 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 8 hrs Raciones: 4 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Este sabroso lomo de cerdo se frota con especias y se cocina a fuego lento hasta alcanzar la perfección junto con un sabroso aderezo. Para acelerar la preparación, utiliza una mezcla de mirepoix congelada en lugar de la cebolla, el apio y las zanahorias. También puedes utilizar nuestra práctica mezcla de relleno casero para la receta.
 Ingredientes:

1 caja, de unas 6 onzas, de mezcla de relleno sazonada 4 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de cebolla picada 1/2 taza de apio picado 1/2 taza de zanahorias cortadas en dados (opcional) 1 cucharada de perejil fresco picado o 1 cucharadita de copos de perejil seco 1 taza de caldo de pollo 1/2 cucharadita de sal 1 taza de arándanos rojos secos (opcional) 1 asado de lomo de cerdo deshuesado (de 2 a 3 libras) Aliño para el cerdo 1 cucharada de azúcar moreno 1 cucharadita de mezcla de condimentos criollos 1/2 cucharadita de sal Pimienta negra en polvo 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones paso a paso para esta Receta de asado de cerdo en olla fácil con relleno

Reúne los ingredientes. Engrasa ligeramente una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos. Pon la mezcla del relleno en un bol grande. En una sartén o cazuela, cocina la cebolla, el apio y las zanahorias en la mantequilla a fuego medio-bajo hasta que se ablanden. Combina la mezcla de cebolla con la mezcla de relleno. Añade el perejil, el caldo de pollo, 1/2 cucharadita de sal y los arándanos secos; mézclalo bien. Vierte la mezcla de relleno en la olla de cocción lenta. Combina los ingredientes del aliño y frótalo sobre el asado de cerdo. Coloca la carne de cerdo sobre la mezcla de relleno. Tapa y cocina en LOW durante 7 a 9 horas, o hasta que la carne de cerdo esté bien cocida.

 

 

 

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