Receta de batido de aguacate marroquí
Tiempo de preparación:
- Total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinado: Raciones: 2 or 3 Raciones
Acerca de esta receta:
Si sólo estás familiarizado con el uso de aguacates en ensaladas y salsas, ¡te sorprenderá gratamente lo delicioso que puede ser un batido de aguacate! Los batidos de aguacate son una bebida muy popular en Marruecos, especialmente durante el mes de Ramadán. Son rápidos y fáciles de preparar y son saciantes y nutritivos. Esta receta tradicional sólo requiere leche, aguacate y azúcar. El tamaño del aguacate utilizado afectará a la cantidad de leche y azúcar que necesite para conseguir la consistencia y el dulzor que prefiera. Tenga en cuenta que a los marroquíes les gustan las bebidas bastante dulces, así que pruebe a añadir el azúcar en incrementos y a probarlo sobre la marcha para evitar el exceso de dulzor.
Ingredientes:
2 a 3 tazas de leche fría 1 aguacate maduro 3 cucharadas de azúcar (o al gusto) Un puñado de hielo (opcional)
Instrucciones paso a paso para esta Receta de batido de aguacate marroquí
Pela el aguacate y córtalo por la mitad. Desecha el hueso. Pon el aguacate y el azúcar en una batidora con 1 taza de leche. Bate hasta que quede muy cremoso y suave. Añade gradualmente una o dos tazas más de leche para que el batido sea tan fino o tan espeso como quieras. La cantidad de leche que necesites dependerá del tamaño y la madurez del aguacate. Añade un puñado de hielo a la batidora si te gusta que el batido esté bien frío, y bate durante otro minuto. Prueba y ajusta el azúcar si es necesario. Vierte en vasos y sirve.