Receta de budín de pan para la olla de cocción lenta
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de budín de pan para la olla de cocción lenta

Tiempo de preparación:

  • Total: 6 hrs 45 minutos
  • Preparación: 45 minutos
  • Cocinado: 6 hrs Raciones: 5 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Este budín de pan con especias de canela y nuez moscada se hace en la olla de cocción lenta, con cubos de pan, huevos, leche y pasas opcionales. Pruebe la salsa de azúcar moreno o la salsa de vainilla con este budín de pan. También se puede cubrir con una porción de nata montada o de cobertura batida; ¡una salsa de praliné de nueces de azúcar moreno sería maravillosa!
 Ingredientes:

4 tazas de cubos de pan francés (tostados) 2 1/2 tazas de leche (escaldada, ligeramente enfriada) 2 huevos (batidos) 3/4 de taza de azúcar 1/4 de cucharadita de canela Pizca de nuez moscada Pizca de sal 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 cucharadas de mantequilla (derretida) Opcional: 1/2 taza de pasas Guarnición: salsa de postre o nata montada

Instrucciones paso a paso para esta Receta de budín de pan para la olla de cocción lenta

Unta ligeramente con mantequilla la olla de cocción lenta y añade los cubos de pan. En un bol pequeño, bate la leche escaldada, los huevos, el azúcar, la canela, la nuez moscada, la sal, la vainilla y la mantequilla derretida. Vierte la mezcla de leche sobre los cubos de pan y luego añade las pasas, si lo deseas. Con una cuchara o espátula grande, presiona suavemente los cubos de pan sobre la mezcla para que todos los trozos de pan se empapen de la mezcla de leche y huevos. No remuevas. Tapa y cuece a fuego lento de 5 a 6 horas o hasta que el budín de pan esté cuajado. Sírvelo con una salsa de postre o con nata montada.

 

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