Receta de buñuelos de salmón más saludables
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 35 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: 25 minutos
- Raciones: 4 Raciones
Acerca de esta receta:
El consumo de salmón tiene varios beneficios para la salud, ya que es rico en nutrientes saludables para el corazón y en otras vitaminas y minerales. ¿Quieres una nueva forma de disfrutar del salmón? Prueba esta receta de buñuelos de salmón. Son sabrosos y relativamente fáciles de hacer; además, ofrecen otra forma de incorporar el salmón a su dieta. Estos buñuelos de salmón están fritos, lo que añade algo de grasa en comparación con el salmón a la parrilla. Pero si los haces o los comes con moderación, es más saludable que comerlos siempre. Consulta los consejos que aparecen debajo de la receta para saber cómo mantener tus buñuelos con menos grasa y más saludables.
Ingredientes:
1 lata (15-1/2 onzas) de salmón rosado 3 huevos (separados) 3 cucharadas de harina 1/2 cucharadita de sal Pimienta en polvo 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharada de perejil picado Aceite vegetal (para freír)
Instrucciones paso a paso para esta Receta de buñuelos de salmón más saludables
Retira la piel y las espinas del salmón y tritúralo. (Esta receta utiliza un salmón en conserva.) Bate las yemas de huevo hasta que estén ligeras y espesas. A continuación, bate la harina, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el perejil y el salmón. Bate las claras de huevo en otro bol hasta que estén a punto de nieve. Incorpora las claras a la primera mezcla, combinando todo en uno. Vierte por cucharadas en grasa o aceite caliente (unos 370 F). Fríe los buñuelos de salmón hasta que estén bien dorados. Sirve estos sabrosos buñuelos de salmón con salsa tártara, salsa remoulade o salsa de cóctel.