Receta de cacerola de pollo fácil con cobertura de patatas fritas
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 50 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinado: 35 minutos
- Raciones: 6 a 9 Raciones
Acerca de esta receta:
Esta cazuela de pollo fácil -también conocida como ensalada de pollo caliente- puede hacerse con ingredientes más ligeros, y constituye una fabulosa comida familiar. No todos los guisos de pollo son iguales, y puede que prefieras una variación diferente. Sirve este pollo con arroz cocido caliente o añade fideos cocidos al plato. Añade galletas y una ensalada mixta para una comida sabrosa.
Ingredientes:
Mantequilla (para engrasar la sartén) 3 libras de pechugas de pollo deshuesadas cocidas 2 cucharadas de cebolla finamente picada 2 cucharadas de zumo de limón 1 taza de apio picado 1 taza de mayonesa reducida en grasas 8 onzas de crema agria 8 onzas de castañas de agua enlatadas y cortadas en rodajas 10 1/2 onzas de crema de pollo enlatada 1/4 de cucharadita de sal 1/8 de cucharadita de pimienta Guarnición: patatas fritas trituradas 1 pizca de pimentón
Instrucciones paso a paso para esta Receta de cacerola de pollo fácil con cobertura de patatas fritas
Calentar el horno a 180º C. Untar con mantequilla una cazuela de 2 a 2 12 cuartos. Cortar el pollo cocido en trozos del tamaño de un bocado. Mezclar el pollo con el resto de los ingredientes, excepto las patatas fritas y el pimentón. Vierta la mezcla de pollo en la cazuela preparada. Cubra con las patatas fritas y el pimentón espolvoreado. Hornear, sin tapar, en el horno precalentado durante unos 30 a 40 minutos.
Notas de Joan.