Receta de camarones en salsa marinara en olla lenta
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de camarones en salsa marinara en olla lenta

Tiempo de preparación:

  • Total: 4 hrs 15 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 4 hrs Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Las gambas se añaden a esta salsa marinara fácil de cocinar a fuego lento cerca del final del tiempo de cocción. Utiliza gambas peladas y cocidas o gambas cocidas congeladas y descongeladas. Es una mezcla básica de marinara aromatizada con albahaca fresca o seca y orégano opcional. Siempre añadimos copos de pimienta roja triturados a la salsa para pasta, pero es opcional. La marinara se sirve con espaguetis o pasta de cabello de ángel cocidos y calientes. También se puede servir sobre polenta o pasta de pajarita.
 Ingredientes:

1 (14.5 oz. ) lata de tomates triturados 1 (6 onzas) lata de pasta de tomate 1 diente de ajo (picado) 1 cucharadita de sal kosher 2 cucharaditas de albahaca fresca (picada; o aproximadamente 1/2 cucharadita de albahaca seca en hoja) Opcional: 1/2 cucharadita de orégano seco en hoja 1/2 cucharadita de sal sazonada 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida Opcional 1/4 a 1/2 cucharadita de copos de pimienta roja triturada 2 cucharada de perejil fresco (picado) 1 libra de gambas (peladas, desvenadas y cocidas) 1/2 taza de queso parmesano (rallado o desmenuzado ) 4 tazas de espaguetis (o linguini, cocidos y servidos calientes)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de camarones en salsa marinara en olla lenta

Reúne los ingredientes. En una olla de cocción lenta, combina los tomates con la pasta de tomate, el ajo, la sal, la albahaca, el orégano, si se utiliza, la sal sazonada, la pimienta negra y la pimienta roja triturada, si se utiliza. Tapa y cocina a fuego lento durante 4 ó 5 horas. Pon el control de la olla lenta en alto y añade el perejil y las gambas cocidas. Tapa y cocina a fuego alto durante unos 10 minutos más. Sirve las gambas y la salsa marinara con espaguetis cocidos calientes o pasta de cabello de ángel. Espolvorea las raciones con queso parmesano y sirve más parmesano en la mesa. ¡Sirve y disfruta!

 

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