Receta de carne asada marinada
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 2 hrs 20 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinado: 2 hrs Raciones: 6 a 8 Raciones
Acerca de esta receta:
Este plato es estupendo para una reunión festiva, una cena de fin de semana o simplemente cuando busques algo diferente para la rutina semanal. Con sólo siete ingredientes, no es desalentador y puede marinarse la noche anterior, para facilitar el proceso de cocción. La marinada ayuda a ablandar y dar sabor a la carne. 2:05 Haz clic en el play para ver cómo se prepara esta receta de carne asada marinada
Ingredientes:
3/4 de taza de agua 1/3 de taza de salsa de soja 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de jengibre molido 1 cucharadita de tomillo seco en hojas (machacado) 1 diente de ajo (picado) 1 asado de cuadril deshuesado (3 libras)
Instrucciones paso a paso para esta Receta de carne asada marinada
Reúne los ingredientes. Combina el agua, la salsa de soja, el azúcar, el jengibre, el tomillo y el ajo en una bolsa grande de almacenamiento de alimentos con cierre (lo suficientemente grande como para que quepa el asado de ternera). Pincha el asado por todas partes con un tenedor. Introdúcelo en la bolsa, ciérrala y dale una vuelta para cubrirlo bien. Refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche. Da la vuelta a la bolsa de vez en cuando. Calienta el horno a 160 ºC. Saca el asado de la bolsa, devolviendo la marinada a la nevera. Coloca la carne en una rejilla en una bandeja poco profunda. Asa, sin tapar, durante unas 2 horas. Mientras tanto, pon la marinada reservada en un cazo y llévala a ebullición. Hervir durante 1 minuto. Unta el asado con la marinada durante los últimos 30 minutos de asado. Sacar del horno, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar de 3 a 5 minutos. Corta, sirve y disfruta! a Diana Chistruga
Consejo. Un asado de ojo de bife es una de las mejores opciones para este asado al horno, pero se puede hacer con un asado de punta de solomillo o un asado de cuadril.