Receta de Carne Tex-Mex y Arroz al Horno Rápido y Fácil
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Carne Tex-Mex y Arroz al Horno Rápido y Fácil

Tiempo de preparación:

  • Total: 45 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: 4 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta cazuela de carne picada es una comida rápida que le encantará a su familia. Los sabores Tex-Mex incluyen comino, chile en polvo y cilantro picado. Sirve esta sabrosa cazuela con pan de maíz caliente recién horneado para una deliciosa comida diaria.
 Ingredientes:

1 taza de arroz sin cocer (de grano largo) 1 libra de carne picada magra (chuck o round) 1/2 taza de cebolla (picada) 1/4 taza de pimiento (verde o rojo, picado) 15 onzas de alubias negras (1 lata, escurridas y enjuagadas) 8 onzas de salsa de tomate (1 lata) 1 taza de maíz dulce (usa el enlatado escurrido o congelado, descongelado) 1/2 cucharadita de sal Pimienta negra en polvo 1 1/2 cucharaditas de chile en polvo Pimienta de ajo en polvo 1/4 cucharadita de comino molido 2 cucharadas de cilantro (fresco, picado) Guarnición Queso cheddar (rallado, o una mezcla mexicana de quesos) Guarnición: cilantro picado o cebollas verdes

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Carne Tex-Mex y Arroz al Horno Rápido y Fácil

Cuece el arroz como se indica en el paquete; resérvalo. Precalienta el horno a 180º C. Engrasa ligeramente una cazuela de 2 cuartos. En una sartén a fuego medio, cocina la carne picada y la cebolla hasta que la carne ya no esté rosa; añade el pimiento y cocina, removiendo, durante 2 minutos más. a la carne, añade las judías, la salsa de tomate, el maíz, la sal y la pimienta, el chile en polvo, el ajo en polvo y el comino. Incorpora las 2 cucharadas de cilantro picado. Añade el arroz cocido y mezcla bien. Vierte la mezcla en la cazuela preparada. Hornea durante 25 minutos. Cubre con el queso rallado y cocina durante 5 minutos más, o hasta que el queso esté derretido. Adorna con más cilantro picado o cebollas verdes picadas, si lo deseas.

 

Consejo. Sirve con una ensalada mixta y pan de maíz.

 

 

0/5 (0 Reviews)