Receta de cazuela de 7 capas con carne picada y arroz
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 117 minutos
- Preparación: 12 minutos
- Cocinado: 105 minutos
- Raciones: 4 a 6 Raciones
Acerca de esta receta:
Esta receta de cazuela de 7 capas incluye carne picada, arroz, maíz, salsa de tomate y otras verduras. Es una comida completa en un solo plato y es maravillosa servida con panecillos crujientes o pan de maíz y una ensalada verde mixta. La receta original, extraída de un anuncio de salsa de tomate Hunt’s de los años 50, pide una segunda lata de salsa de tomate; para darle más textura, puedes cambiarla por tomates en cubitos de lata. Para un poco más de sabor, pruebe con una octava capa opcional de queso rallado.
Ingredientes:
1 taza de arroz sin cocer (lavado y escurrido) 1 taza de maíz integral (escurrido) Sal en grano Pimienta en grano 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate 1/2 taza de agua 1/2 taza de cebolla (picada) 1/2 taza de pimiento verde (picado) 3/4 a 1 libra de carne picada extrafina (sin cocer y desmenuzada) 1 lata (14. 5 onzas) de tomates cortados en dados (sin escurrir, u otra lata de salsa de tomate mezclada con 1/4 de taza de agua) 4 tiras de bacon (cortadas por la mitad) Opcional: 1 taza de queso cheddar rallado o mezcla de cheddar Jack
Instrucciones paso a paso para esta Receta de cazuela de 7 capas con carne picada y arroz
Reúne los ingredientes. Pon el arroz en una fuente de horno de 2 cuartos. Coloca el maíz uniformemente sobre la capa de arroz y espolvorea ligeramente con sal y pimienta negra recién molida. Combina la lata de salsa de tomate con 1/2 taza de agua y viértela sobre la capa de maíz. Espolvorea con la cebolla y el pimiento picados. Cubre la capa de cebolla y pimiento con la carne picada y espolvorea ligeramente con sal y pimienta negra recién molida. Añade la lata de tomates cortados en dados. Cubre con las tiras de bacon. Tapa bien con papel de aluminio y hornea a 180º C durante 1 hora. Destapa y cocina 30 minutos más, hasta que el tocino esté crujiente. Si lo deseas, cubre con queso rallado, vuelve a meterlo en el horno y sigue horneando justo hasta que el queso se haya derretido.