Receta de cazuela de calabacín con pollo
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 80 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinado: 60 minutos
- Raciones: 1 Casserole (6 a 8 Raciones)
Acerca de esta receta:
Esta cazuela de plato principal es una deliciosa combinación de pollo cocido en dados y calabacín. Sirve esta cazuela de pollo, calabacín y aderezo con tu ensalada de acompañamiento favorita o con rodajas de tomate fresco. Las migas de relleno y el queso rallado constituyen la cobertura de esta sabrosa cazuela de pollo. Utiliza restos de pollo o pavo en la receta o usa un pollo asado o pechugas de pollo envasadas totalmente cocidas.
Ingredientes:
6 calabacines medianos 1 taza de cebolla picada 4 tazas de pollo cocido (o pavo, cortado en dados) 1 taza de zanahoria rallada 1 lata (10 3/4 onzas) de crema de pollo 8 onzas de crema agria 1/8 de cucharadita de ajo en polvo 1 paquete (6 onzas) de migas de relleno sazonadas 1/2 taza de mantequilla 1 taza de queso cheddar rallado
Instrucciones paso a paso para esta Receta de cazuela de calabacín con pollo
Calienta el horno a 180º C. Engrasa un molde de 9 por 13 por 2 pulgadas. Lava el calabacín y córtalo en dados. Deberías tener unas 6 tazas. Mezcla el calabacín y la cebolla picada en una cacerola grande, cúbrelos con agua y llévalos a ebullición a fuego fuerte. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante unos 5 minutos, o hasta que estén tiernos; escúrrelos y déjalos enfriar. En un bol grande, combina las zanahorias ralladas, la sopa condensada, la crema agria y el ajo en polvo; remueve hasta que estén bien mezclados. Añade el calabacín, la cebolla y el pollo; mezcla bien. Reparte la mezcla de pollo en la fuente de horno preparada. Derrite la mantequilla en una sartén o cacerola mediana; añade la mezcla de relleno y remueve bien para cubrirla con la mantequilla. Espolvorea la mezcla de relleno sobre el pollo y la mezcla de calabacín. Hornea la cazuela en el horno precalentado durante unos 30 minutos, o hasta que esté caliente y con burbujas en los bordes. Cubre con queso cheddar rallado los últimos 5 o 10 minutos de horneado.