Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cazuela de desayuno con salchichas del Mississippi

Tiempo de preparación:

  • Total: 60 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 1 casserole (4 a 6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta cazuela para el desayuno es una sabrosa combinación de huevos, pan, salchichas, tomates y cebollas verdes picados y queso Monterey Jack o Cheddar. Si prefiere la salchicha a granel, dore un poco de salchicha de desayuno picante o suave. Escurre la salchicha y espolvorea la carne sobre la capa de pan.
 Ingredientes:

4 rebanadas de pan (sin corteza) 6 a 8 hamburguesas de salchicha (cocidas y escurridas) 1/4 de taza de cebollas verdes cortadas en rodajas 1/2 taza de tomate cortado en dados (sin semillas) 1 taza de queso cheddar o Monterey Jack rallado 6 huevos grandes 1 taza de leche o media leche 1/4 de cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de condimento cajún o criollo o sal sazonada 1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molida Opcional: 1/4 de cucharadita de pimentón

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cazuela de desayuno con salchichas del Mississippi

Unta con mantequilla una fuente de horno poco profunda de 2 cuartos. Rompe el pan en trozos pequeños y espolvoréalo en el fondo de la fuente de horno preparada. Coloca las hamburguesas de salchicha sobre el pan; espolvorea la cebolla verde, el tomate y el queso. En un cuenco mediano, bate los huevos, la leche, la sal, el condimento criollo, la pimienta negra y el pimentón. Vierte la mezcla de huevos uniformemente sobre la capa de queso. Refrigera durante toda la noche u hornea inmediatamente. Si se refrigera toda la noche, saca la cazuela del frigorífico unos 30 minutos antes de hornearla. Hornea en un horno precalentado a 180º C durante 40 a 45 minutos, hasta que se cuaje en el centro. La temperatura mínima segura para los huevos es de 160º C. En caso de duda, comprueba con un termómetro de lectura instantánea.

 

 

 

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