Receta de cazuela de maíz festoneado en Crockpot
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cazuela de maíz festoneado en Crockpot

Tiempo de preparación:

  • Total: 2 hrs 45 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 2 hrs 30 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Cocinar esta cazuela de maíz festoneado en una olla de cocción lenta es una forma fácil de preparar este popular plato de acompañamiento, especialmente cuando el horno está ocupado con el plato principal (como un pavo o un jamón para las fiestas) o para hornear pan. Se utilizan huevos, mitad y mitad, y maíz congelado tipo crema. Si no tiene maíz congelado estilo crema en su zona, utilice dos latas de maíz estilo crema de 12 onzas, o utilice una lata de 15 onzas y otra de 8 onzas. Se cocina en una cazuela que cabe en tu olla de cocción lenta, lo que te permite servirlo en tu mesa o buffet sin la olla de cocción lenta. Alternativamente, si quieres servir el maíz festoneado desde tu olla de cocción lenta, puedes simplemente rociar la olla de cocción lenta con spray antiadherente para cocinar. El término «festoneado» se utiliza para platos hechos con una salsa cremosa y una cobertura de pan rallado crujiente como las patatas o esta ofrenda. El pan rallado da cuerpo a la cazuela y, para que sea aún más crujiente, puedes mezclar más migas de galleta con mantequilla derretida y esparcirlas por encima durante los últimos 30 minutos de cocción.
 Ingredientes:

3 huevos grandes 1 taza de media leche 1 cucharada de azúcar 1/4 de cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de pimienta 1/4 de taza de cebolla (finamente picada) 1 paquete (2 tazas) de maíz congelado estilo crema (descongelado) 1 taza de migas de galleta (toscamente trituradas)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cazuela de maíz festoneado en Crockpot

En un cuenco grande, bate la mitad de la leche y los huevos, luego mezcla el azúcar, la sal, la pimienta, la cebolla, la crema de maíz y las migas de galleta. Vierte la mezcla en una cazuela ligeramente untada con mantequilla que quepa en la olla de cocción lenta. Tapa y cocina a fuego alto durante 2 horas y media, o hasta que al introducir un cuchillo en el centro éste salga limpio. Por razones de seguridad alimentaria, comprueba la temperatura con un termómetro de alimentos y asegúrate de que la temperatura es de al menos 165 F en el centro de la cazuela. Saca la cazuela de la olla de cocción lenta. Sirve caliente.

Variaciones. Añade tocino desmenuzado o jamón en dados para darle más sabor. Utiliza migas de galletas con sabor a mantequilla, como las Ritz. Para reducir el sodio, utiliza galletas o pan rallado sin sal. Añade 1/4 de taza de pimientos rojos picados para darle color o utiliza pimiento bien escurrido. Se puede utilizar cebollino picado o cebolla verde en rodajas finas para dar un poco de contraste de color.

 

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