Receta de cazuela de pavo con brócoli
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 6 hrs 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: 6 hrs Raciones: 1 Casserole (6 Raciones)
Acerca de esta receta:
Esta cazuela fácil de divanes de pavo es muy fácil de preparar y de hornear. Todo lo que necesitas son restos de pavo (o cualquier pavo cocido, no hace falta que lo hagas tú), brócoli, un poco de parmesano y una salsa de queso casera. La salsa es una sencilla salsa blanca hecha con una yema de huevo y queso cheddar rallado. Esta cazuela puede hacerse también con pollo cocido. O haz la cazuela con restos de jamón en lonchas o en dados.
Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina 1 1/4 de taza de leche 1 yema de huevo (ligeramente batida) 1/4 de cucharadita de mostaza seca 1/4 de cucharadita de sal 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida 1/4 o 1/2 taza de queso cheddar (rallado) 2 paquetes (de 10 onzas) de lomos de brócoli congelados (cocidos y escurridos) 1 libra de pavo cocido (en rodajas) 2 cucharadas de queso parmesano (rallado)
Instrucciones paso a paso para esta Receta de cazuela de pavo con brócoli
Reúne los ingredientes En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla en un cazo de 1 a 2 litros Añade la harina y cocina, removiendo, durante 1 a 2 minutos Retira del fuego En un bol pequeño, bate la yema de huevo y la leche Bate gradualmente la mezcla de leche y huevo en la mezcla de harina y mantequilla Vuelve a poner la cacerola al fuego Añade la mostaza seca, la sal y la pimienta. Cocina, removiendo constantemente hasta que la mezcla se espese y empiece a hervir Añade el queso cheddar y cocina, removiendo, hasta que el queso se derrita Coloca los trozos de brócoli caliente y el pavo en capas en una fuente de horno de 2 cuartos / Vierte la salsa de queso entre las capas y por encima / Espolvorea con queso parmesano / Asa la cazuela (a unos 500 F) a unos 10 cm del fuego hasta que el queso se dore, unos 3 a 4 minutos / ¡Sirve y disfruta! a /
Consejo. Para una mezcla de salsa más ligera, omita la yema de huevo y utilice leche baja en grasa.