Receta de cazuela de pollo y arroz en un solo plato
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cazuela de pollo y arroz en un solo plato

Tiempo de preparación:

  • Total: 60 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Este guiso básico de pollo y arroz es un favorito de la familia de Liz. El pollo se coloca en capas sobre la mezcla de arroz y luego se hornea a la perfección. Cubre esta cazuela de pollo con tu queso rallado favorito justo antes de sacarla del horno. La cazuela también es versátil. Se pueden añadir verduras congeladas al vapor al arroz para obtener una comida completa en una sola olla. Consulte los consejos y las variaciones que aparecen debajo de la receta para obtener algunas ideas y sugerencias de ingredientes adicionales. Añade una ensalada mixta y galletas para una cena satisfactoria. La receta se puede duplicar fácilmente para una familia grande o para las sobras. 1:09 Haga clic en el botón de reproducción para ver esta receta de cazuela de pollo y arroz en un solo plato
 Ingredientes:

1 lata (de 10 3/4 onzas) de crema de champiñones condensada (o crema de apio, pollo, etc.) ) 1 taza de agua (o caldo de pollo sin sal) 3/4 de taza de arroz de grano largo 1/4 de cucharadita de pimentón (más para espolvorear) 1/4 de cucharadita de pimienta negra (recién molida, más para espolvorear) 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas (sin piel*) Sal Kosher (al gusto) Opcional: 1 taza de queso rallado (cheddar, Monterey Jack, suizo o mozzarella)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cazuela de pollo y arroz en un solo plato

Reúne los ingredientes Calienta el horno a 180º C. Unta ligeramente con mantequilla una fuente de horno poco profunda de 2 cuartos En un bol, combina la sopa condensada, el agua, el arroz, el pimentón y la pimienta negra recién molida. Remueve la mezcla de arroz y pásala a la fuente de horno preparada Coloca las mitades de pechuga de pollo sobre la mezcla de arroz Espolvorea ligeramente con sal kosher y más pimentón y pimienta negra Cubre la cazuela herméticamente con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido a al menos 165º C y el arroz esté tierno. Si lo deseas, espolvorea con queso y sigue horneando justo hasta que el queso se haya derretido ¡Sirve y disfruta!

 

Consejo. Según el USDA, una ración de pollo es de 3 a 4 onzas. Las mitades de pechuga de pollo suelen ser de 5 a 8 onzas y a veces más grandes. Si las pechugas de pollo son bastante grandes, puedes utilizar sólo 2 mitades de pechuga de pollo; córtalas por la mitad horizontalmente para formar cuatro chuletas.

 

 

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