Receta de chile de ternera para cocinar
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 35 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: 25 minutos
- Raciones: 6 Raciones
Acerca de esta receta:
No hay nada mejor en un frío día de invierno que sentarse a comer un plato de chile caliente y picante. Y aunque muchos de nosotros nos hemos acostumbrado a hacer nuestro chili en la olla de cocción lenta, hay algo agradable en una olla de chili reconfortante a fuego lento en la estufa. También tienes un poco más de control sobre el plato, dándole una vuelta de vez en cuando y asegurándote de que la carne no se pegue al fondo de la sartén. Esta sencilla receta de chili de ternera para cocinar tiene mucho sabor, ya que la cebolla y la carne picada se cocinan juntas creando la base del plato. La carne absorbe algunos de los sabores de la cebolla, y el líquido de las cebollas ayuda a mantener la carne húmeda y tierna. Esta versión fácil de chile es abundante y llena, y también es nutritiva. También es económica, ya que con una libra de carne picada se pueden alimentar seis personas. Sírvelo con una buena cerveza fría para los adultos y leche para los niños.
Ingredientes:
1 libra de carne picada 1 cebolla (picada) 3 dientes de ajo (picados) 2 cucharadas de harina para todo uso 2 latas (de 14 onzas) de tomates cortados en dados (sin escurrir) 1 taza de agua (o caldo de carne) 1 lata (de 8 onzas) de salsa de tomate 1 lata (de 8 onzas) de salsa para tacos 1 o 2 cucharadas de chile en polvo 1 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de hojas de orégano seco 2 o 3 latas (de 15 onzas) de alubias rojas (enjuagadas y escurridas)
Instrucciones paso a paso para esta Receta de chile de ternera para cocinar
Reúne los ingredientes. En una olla pesada, saltea la carne picada con la cebolla y el ajo hasta que la carne deje de estar rosada y las verduras estén tiernas, removiendo con frecuencia para romper la carne en trozos pequeños Espolvorea la harina sobre la mezcla de carne; cocina, removiendo, durante 2 ó 3 minutos Añade la lata de tomates cortados en dados, el agua o el caldo de carne, la salsa de tomate, la salsa para tacos, el chile en polvo, el comino molido, el orégano seco y las judías rojas. Lleva a ebullición Reduce el fuego a bajo, tapa y cuece a fuego lento de 15 a 20 minutos, removiendo con frecuencia hasta que los sabores se mezclen y el chile se espese ligeramente Sirve inmediatamente con los ingredientes que prefieras ¡Disfruta!
Consejos. Añade una ensalada verde crujiente o una ensalada de frutas fría y un poco de pan de maíz caliente o galletas de queso caseras para una comida completa. El chile es ideal cuando se sirve con una variedad de aderezos, como crema agria, salsa, quesos Cheddar, Parmesano o Monterey Jack rallados, y aceitunas en rodajas, cebolletas y aguacate. A los niños les encantará que se espolvoreen chips de tortilla triturados por encima o incluso que se sirvan galletas saladas. El chile no tiene por qué comerse sólo en un bol. Considera la posibilidad de utilizar el chile como relleno de tacos, burritos y enchiladas, o como ingrediente de nachos cargados. Prepara una barra de patatas al horno con una variedad de ingredientes como quesos, crema agria o yogur, cebollino, bacon y, por supuesto, chile. En tu próxima barbacoa, ofrece chile como condimento para perritos calientes o pon una cucharada en un plato de crujientes patatas fritas. Incluso puedes convertir tu chili en una reconfortante cazuela, cubrirlo con masa de galletas y hornearlo hasta que esté dorado.