Receta de chile en polvo fácil de hacer en casa
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de chile en polvo fácil de hacer en casa

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: Raciones: 2 tablespoons (6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Si no tienes chile en polvo, no hace falta que vayas a la tienda. Probablemente tienes todo lo que necesitas en tu casa, en tu despensa. ¡Y nunca más tendrás que comprar chile en polvo! Este es un polvo de chile casero fácil de hacer. Utiliza el chile en polvo casero en tu chili favorito, en el pastel de carne tex-mex, en los macarrones con chile, en los tacos o en la ensalada de tacos, o en casi cualquier lugar en el que te apetezca el chile en polvo o los sabores del sudoeste. El chile en polvo también puede añadir profundidad de sabor a las hamburguesas cotidianas. Si utilizas el chile en polvo con frecuencia, quizá quieras ampliar la receta. Sólo tienes que duplicar o triplicar los ingredientes y guardar la mezcla en un tarro con tapa, una bolsa de almacenamiento de alimentos o un recipiente que se pueda cerrar. Y no dudes en ajustar los ingredientes a tu gusto. La pimienta de cayena lo hace bastante picante, pero el nivel de picante puede ajustarse fácilmente. Si quieres un chile en polvo más suave, reduce la cayena a 1/4 de cucharadita y aumenta el pimentón a 1 3/4 de cucharadita. O bien omite la cayena por completo y utiliza 2 cucharaditas de pimentón. 0:41 Pulsa el botón de reproducción para ver cómo se prepara este chile en polvo casero
 Ingredientes:

2 cucharaditas de ajo en polvo 2 cucharaditas de comino molido 1 cucharadita de pimienta de cayena molida 1 cucharadita de orégano de hoja seca 1 cucharadita de pimentón dulce

Instrucciones paso a paso para esta Receta de chile en polvo fácil de hacer en casa

Reúne los ingredientes Combina todos los ingredientes en un bol y mézclalos bien Guárdalo en un recipiente en un lugar oscuro Las medidas anteriores rinden unas 2 cucharadas. a hacer 12 taza de chile en polvo, usa cucharadas en lugar de cucharaditas.

Consejos. Las especias pierden su potencia a medida que envejecen, así que asegúrate de que las especias que utilices sean lo más frescas posible. Comprueba las fechas de los tarros de especias y hierbas que vayas a utilizar. La fecha de caducidad de tu chile en polvo casero será la misma que la de la especia o hierba menos fresca que utilices en él. Etiqueta tu chile en polvo con el nombre y esta fecha de caducidad. Guarda siempre las especias en un lugar fresco y oscuro. No deben guardarse cerca del calor ni bajo la luz directa del sol. Para evitar que la humedad entre en los frascos, no viertas la especia o el polvo directamente sobre una olla al vapor o a fuego lento. Si mueles tus propias semillas de comino, 1 3/4 cucharaditas de semillas producirán aproximadamente 2 cucharaditas de comino molido. Si mueles especias con frecuencia, quizá quieras comprar un molinillo de café y reservarlo para las especias. También puedes utilizar un mortero y una maja.

 

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