Receta de chile simple con carne molida
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de chile simple con carne molida

Tiempo de preparación:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

La mezcla de condimentos para chile hace que este chile sea muy sencillo y sabroso. Dale sabor a este sencillo chile de carne picada con pimienta de cayena molida, más chile en polvo, chiles jalapeños picados o suaves, cilantro u otros ingredientes favoritos. Amplía la receta para una gran fiesta o reunión del día del partido. Un 85% de carne de vacuno magra es una buena proporción para el chile, pero no dudes en ir un poco más magro para reducir el contenido de grasa del chile. Se incluye una sencilla mezcla casera de condimentos para chili que puede utilizarse en lugar de una mezcla comercial.
 Ingredientes:

1 cucharada de aceite vegetal 1 1/2 libras de carne picada magra 1/2 taza de cebolla picada 1 sobre (1 3/4 onzas) de mezcla de condimento para chile (ver la mezcla casera más abajo) 1/2 taza de agua 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en dados, sin escurrir 1 lata (15 onzas) de alubias rojas o pinto, sin escurrir 1 cucharada de azúcar moreno

Instrucciones paso a paso para esta Receta de chile simple con carne molida

Caliente el aceite en una sartén grande y pesada. Cocine la carne picada y las cebollas a fuego medio hasta que deje de estar rosada. Añada la mezcla de condimentos de chile y el resto de los ingredientes. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Sirve este chili con pan de maíz recién horneado o con galletas saladas.

Consejos. Es fácil hacer una mezcla de condimento de chile desde cero. Combina 1 cucharada de chile en polvo con 1 cucharadita de copos de pimienta roja triturada, 2 cucharaditas de cebolla seca picada, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de orégano y 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida. Lleva el chile a una fiesta o a un evento en una olla de cocción lenta. Pon la olla de cocción lenta para servirlo.

 

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