Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de chuletas de cordero con hierbas de ajo

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Marinate Time: 4 hrs Raciones: 8 chops (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta receta de chuletas de cordero frotadas con ajo y hierbas presenta una combinación clásica de sabores, que realmente realza la bondad natural del cordero. Las chuletas de lomo de cordero son fáciles de encontrar en el mercado y se pueden cocinar a la parrilla, a la plancha o incluso a la sartén.
 Ingredientes:

8 chuletas de lomo de cordero 2 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo (picados) 1 cucharadita de pimienta negra 1/4 cucharadita de copos de pimienta roja 1 cucharada de romero fresco (picado) 1/2 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de tomillo Sal Kosher (al gusto) 2 cucharadas de perejil fresco (picado) 2 cucharadas de menta fresca (picada)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de chuletas de cordero con hierbas de ajo

Reúne los ingredientes En una fuente de horno grande, mezcla el cordero con el aceite de oliva, el ajo, la pimienta negra, los copos de pimienta roja, el romero, el orégano y el tomillo. Las chuletas de cordero pueden marinarse durante toda la noche Precalienta la parrilla, la sartén o la parrilla Retira las chuletas de la marinada y sálalas generosamente por ambos lados Cocina entre 5 y 6 minutos por cada lado para que queden medio crudas (variará según el grosor) Esparce perejil y menta frescos Deja reposar 5 minutos antes de servir Estas chuletas de cordero de lomo están muy bien acompañadas de una salsa de jalea de menta o de Madeira.

 

 

 

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